Case
Paper Case 1: Hospitality
- Course
- Institution
Paper Case 1: Hospitality Ehb Hotelmanagement 1e jaar Academiejaar Vergelijkende studie Brusselse & Brugse Hotelmarkt Behaalde score 16/20 Gratis download ! :)
[Show more]
Seller
Follow
studentehb
Reviews received
Content preview
Vergelijkende casestudy van twee hotelmarkten:Brussel - Brugge
Lector: Zara Van Damme Paper case 1: hospitality
Groep 7
15 november 2019
Academiejaar 2019-2020
Departement Mens & Maatschappij
,
,Case 1: hospitality 2
Academiejaar 2019-2020
Inhoudstafel
Lijst van tabellen .......................................................................................................................... 5
Inleiding ............................................................................................................................................. 6
1. Logiesaanbod in de Brusselse hotelzone en Brugge ......................................... 7
1.1 De verschillende vormen van toeristische verblijfsaccommodatie .................... 7
1.1.1 De beschermde benamingen van elk logiestype .............................................. 7
1.2 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van het Brussels
Hoofdstedelijk Gewest in 2018 ................................................................................................ 8
1.3 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van Brugge in 2018........... 9
1.4 Vergelijking logiesaanbod van de hotelzone van het BHG en Brugge ............. 9
2. Hotelketens in de Brusselse hotelzone en Brugge ........................................... 10
2.1 Betekenis van een hotelketen........................................................................................ 10
2.2 Vrije en geïntegreerde hotelketens ............................................................................. 10
2.3 Starwood groep en Best Western ................................................................................. 10
2.4 De hotelmerken die Starwood groep en Best Western aanbieden .................. 11
2.4.1 Nut van het integreren van verschillende hotelmerken in het aanbod . 13
2.5 Vertegenwoordiging van de Starwood groep en Best Western in het BHG en
Brugge............................................................................................................................................. 14
3. Aantal aankomsten in het BHG en Brugge............................................................. 14
3.1 Verschil tussen aantal aankomsten en aantal vakanties .................................... 14
3.2 Aantal aankomsten van Belgen en niet-Belgen in 2017 & 2018 ...................... 15
3.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 15
3.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 15
3.3 Procentuele aankomsten van Belgen in het BHG en Brugge ............................. 16
3.4 Evolutie van het totaal aantal aankomsten in het BHG en Brugge ................. 16
4. Aantal overnachtingen in het BHG en Brugge ..................................................... 17
4.1 Betekenis van een overnachting ................................................................................... 17
,Case 1: hospitality 3
Academiejaar 2019-2020
4.2 Gegevens over aantal overnachtingen van Belgen en niet-Belgen in 2017 &
2018 ................................................................................................................................................. 17
4.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 17
4.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 18
4.3 Verschil in evolutie tussen aantal overnachtingen van niet-Belgen in Brugge
en aantal aankomsten van niet-Belgen in Brugge......................................................... 18
4.3.1 Vergelijking van resultaten met het BHG .......................................................... 19
4.4 Aandeel van overnachtingen in het BHG en in Brugge ten opzichte van
totaal aantal overnachtingen in België in 2018 .............................................................. 19
5. Gemiddelde verblijfsduur in het BHG en Brugge ............................................... 19
5.1 De gemiddelde verblijfsduur in het BHG in 2017 - 2018 .................................... 19
5.2 De gemiddelde verblijfsduur in Brugge in 2017 – 2018 ...................................... 20
6. Aantal overnachtingen naar land van herkomst in het BHG en Brugge
............................................................................................................................................................... 20
6.1 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in het
BHG in 2017 - 2018 ................................................................................................................... 20
6.1.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 22
6.1.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 22
6.1.1.2 Saudi-Arabië & Verenigde Arabische Emiraten ....................................... 23
6.2 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in
Brugge in 2017 - 2018 ............................................................................................................. 23
6.2.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 25
6.2.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 25
6.2.1.2 Het Verenigd Koninkrijk ................................................................................... 25
6.2.2 Vergelijking met het BHG ........................................................................................ 25
7. Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG en Brugge ....... 26
7.1 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in het
BHG .................................................................................................................................................. 26
7.2 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in
Brugge............................................................................................................................................. 26
7.3 Vergelijking resultaten BHG en Brugge ..................................................................... 27
8. Seizoenschommelingen in het BHG en Brugge ............................................................. 27
,Case 1: hospitality 4
Academiejaar 2019-2020
8.1 Aantal aankomsten en overnachtingen per maand in het BHG en Brugge in
2018 ................................................................................................................................................. 27
8.2 Top en flop maanden in het BHG en Brugge ........................................................... 29
Algemeen besluit ........................................................................................................................ 30
Bronnenlijst ................................................................................................................................... 31
Bijlagen............................................................................................................................................. 33
, Case 1: hospitality 5
Academiejaar 2019-2020
Lijst van tabellen
Tabel 1: Aankomsten naar logiesvorm in de Brusselse hotelzone in 2018 ............... 8
Tabel 2: Aankomsten naar logiesvorm in Brugge in 2018 ............................................... 9
Tabel 3: Aantal aankomsten in het BHG en België in 2017 & 2018 ........................... 15
Tabel 4: Aantal aankomsten in Brugge in 2017 & 2018 ................................................. 15
Tabel 5: Aantal overnachtingen in het BHG en België in 2017 & 2018..................... 17
Tabel 6: Aantal overnachtingen in Brugge in 2017 & 2018 ........................................... 18
Tabel 7: Evolutie van het aantal overnachtingen in het BHG naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 21
Tabel 8: Evolutie van het aantal overnachtingen in Brugge naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 23
Tabel 9: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG in 2017-2018 .... 26
Tabel 10: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in Brugge in 2017-2018.... 26
Tabel 11: Aantal aankomsten en overnachtingen in het BHG in 2018 ..................... 27
Tabel 12: Aantal aankomsten en overnachtingen in Brugge in 2018 ........................ 28
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller studentehb. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
48756 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now