Summary
Samenvatting Global Food test essay
- Course
- Institution
Test essay uitgewerkt volgens de richtlijnen
[Show more]
Seller
Follow
marjorie99
Content preview
Nederlanders zijn ‘asociaal’ met betrekking tot hun (rund)vleesconsumptie.Anekdote (optie 1): Vleesvervangers zijn vergelijkbaar met elektrische auto’s. Het is beter
voor het milieu, maar men gaat toch terug naar de BMW voor de geur en het geluid. Zo
blijven mensen terugvallen op vlees vanwege de smaak en geur.
Persoonlijk verhaaltje (optie 2): Wanneer ik als jongere aan tafel ga bij mijn ouders en begin
over de gevolgen van hun vleesconsumptie, krijg ik altijd te horen ‘Maar dan missen we ook
onze essentiële voedingsstoffen.’ Zo volgt de stelling: Nederlandse consumenten zijn zich
bewust van de gevolgen van het eten van rundvlees en hebben voldoende alternatieven
voor hun eiwitinname, maar er zijn nog veel Nederlandse consumenten die toch dagelijks
rundvlees eten. Nu is de vraag, kan deze groep consumenten beschouwd worden als
‘asociaal’?
Voorargument 1: We horen steeds meer in het nieuws over langdurige droogtes en
bosbranden, maar ook de overstromingen zijn ons niet voorbij gegaan. De overmatige
ontbossing komt aan zijn hoogtepunt, waar het zichzelf niet langer stand kan houden als
regenwoud (4 - Greenpeace). Zelfs het meest duurzame rundvlees heeft nog steeds een
grotere impact op het milieu dan de ‘slechtste’ groente (3 - Lazzaris). Nog steeds durven
consumenten dagelijks (rund)vlees te nuttigen zonder zich daarvoor schuldig te voelen.
Voorargument 2: Ook covid is niemand voorbij gegaan, waarbij het virus is overgedragen van
dier op mens. Dit zal in de toekomst velen vaker gaan plaatsvinden, op het moment dat de
massaproductie aan vlees zal blijven bestaan en we de regenwouden blijven afkappen (4 -
Greenpeace). Het is asociaal tegenover de medemens om (rund)vlees te blijven eten, terwijl
je je bewust bent van de gevolgen van een pandemie.
Tegenargument: Daarentegen bevat vlees essentiële voedingsstoffen voor het menselijke
lichaam, daardoor kan het mogelijk als niet ‘asociaal‘ gezien worden als men dagelijks vlees
eet voor de desbetreffende voedingsstoffen. Het gaat hierbij om met name vitamine B12,
vitamine D, ijzer, zink en calcium (1 - Health essentials). Weerlegging: Echter kunnen deze
voedingsstoffen ook verkregen worden door enkele vlees vervangende producten zoals
noten, peulvruchten of eieren. Daarnaast kunnen ze ook worden toegediend als supplement.
Dit kan dus niet als reden gezien worden om toch dagelijks (rund)vlees te consumeren.
Overwegingen Vlees bevat enkele essentiële voedingsstoffen die dagelijks toegenomen
dienen te worden. Echter zijn hier alternatieven voor en dus doet dit niet op tegenover de
huidige situatie van de klimaatverandering en de bijbehorende gevolgen. Conclusie In 2021 is
klimaatverandering een serieus probleem en hier kan niet zomaar meer omheen gedraaid
worden. Het is belangrijk dat consumenten zich bewust worden van hun vleesconsumptie en
daarmee de gevolgen voor het milieu beperken. Mening Consumenten die desondanks hun
bewustzijn nog steeds dagelijks (rund)vlees eten, mogen gezien worden als ‘asociaal’.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller marjorie99. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.35. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
83662 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now