Summary
Samenvatting maaltijdzorg en mantelzorg bij ouderen
- Course
- Institution
relevantie, maaltijdzorg bij ouderen, veranderingen bij het ouder worden, gevolgen slecht maaltijdzorg,...
[Show more]
Seller
Follow
hanne210
Content preview
HC Maaltijdzorg en mantelzorg nu en in de toekomst-Gemeenschappelijke deler:
• VAN maaltijdzorg en mantelzorg
- vanzelfsprekende dagdagelijkse activiteit
- weinig specifieke kennis en kunde voor nodig
- multidisciplinaire problemen met een multidimensionele oorsprong en aanpak
• NAAR maaltijdzorg en mantelzorg die levens kan redden en de levenskwaliteit op
lichamelijk, psychisch en mentaal vlak doen toenemen
- Bewustwording
- Kennis en kunde
- stapsgewijs werken
- duidelijke communicatie
- interdisciplinaire samenwerking
-Relevantie maaltijdzorg: Betekenis van eten en voeding
• Geeft structuur aan je dag, seizoen, jaar (kleurt de ééntonige dag)
• Het activeert ouderen (motoriek, communicatie, smaaksensatie,…)
• Het is een activiteit/beleving met effecten op:
- het biologisch en fysiologisch functioneren
- Het sociaal, psychologisch, animerend, cultureel en religieus functioneren
- het organisatorisch, het belevingsaspect en het begeleidingsaspect van eten en drinken
bij ouderen
MAALTIJDZORG = therapie
-Maaltijdzorg bij ouderen: een uitdaging:
• Complexe voedingsproblemen (veroudering, welvaartsziekten en toenemende
kwetsbaarheid)
• Nood aan geïndividualiseerde en holistische aanpak
• Problemen: ondervoeding, dehydratie, een gebrek aan hulpmiddelen, een gebrek aan
opgeleid personeel, organisatorische problemen, beperkt budget voor voeding,….
-Realiteit:
• Hoge prevalentie voor ondervoeding en dehydratie voor alle ouderen in de samenleving met
een extra verhoogd risico voor bepaalde aandoeningen en afdelingen in het ziekenhuis.
• Cijfers ondervoeding:
- Thuiswonende ouderen: 5%-12%
- WZC: 40-85%
- Ziekenhuis: 20%-80%
• Cijfers dehydratie:
- 70% van de gehospitaliseerde ouderen
- 10% vochtverlies is ernstig
- Vanaf 20% vochtverlies kans op overlijden
, -Veranderingen bij het ouder worden:
-Fysiologische veranderingen (anorexia of ageing, sarcopenie)
• Veroudering en kwetsbaarheid (geriatrisch profiel, frailty)
• Verandering lichaamssamenstelling (toename vetmassa, afname botmassa, afname
watergehalte, veranderingen in het maag-darmkanaal, afname vitaminen,…)
• Mond- kauw en slikproblemen (geurverlies, smaakverlies)
-Algemeen advies HGR:
• zorg voor een gevarieerde voeding en voldoende beweging, ook op oudere leeftijd
• mediterrane levensstijl (rijk aan groenten, fruit, vis, olijfolie en peulvruchten, niet roken,
matige alcohol consumptie, veel bewegen en sociaal actief zijn) een goede manier om
gezond oud te worden. Die levensstijl kan de kans op sterfte met 25-50% reduceren
-Gevolgen/oorzaken slechte maaltijdzorg:
• verlies van kwaliteit van leven: fysiek, emotioneel, valrisico,…
• vermindering van algeheel functioneren (ADL-functioneren)
• afname van de weerstand, meer kans op infecties
• slechtere wondgenezing (skin tears) en meer kans op decubitus
• afname spierkracht: mobiliteit, ademhalingsspieren, hartspierfunctie
• verminderde darmwerking (obstipatie)
• vermoeidheid
• apathie of depressie
• meer medicatiegebruik
• cognitieve achteruitgang
• langere en meer intensievere verpleegduur en dus hogere kosten
• hogere morbiditeit en hogere mortaliteit
• …
Ondervoeding en dehydratatie, cachexie en sarcopenie en anorexia of ageing: definitie- kenmerken
en symptomen
-Risicofactoren en oorzaken: complex verhaal!
• Lichamelijk: leeftijd, slikstoornissen, infecties,…
• Psychische: depressie, rouw,…
• Sociaal: alleenwonend, laag inkomen,…
• Organisatorisch: vaste eetmomenten, te weinig kennis,…
• andere factoren: dieet, NPO, voedselweigering, begeleidingsaspect…
-Taak van de verpleegkundige:
• De problemen in de maaltijdzorg herkennen en erkennen!
• De maaltijdzorgproblemen screenen en observeren ((MNA, MUST, SGA, SNAQ,…)!
• Realistische en haalbare doelstellingen formuleren in samenspraak met de oudere!
• Acties ondernemen om het maaltijdzorgprobleem op korte en lange termijn aan te pakken!
• De uitkomsten evalueren en bij te sturen waar nodig!
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller hanne210. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.20. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now