Summary
Nette samenvatting VGG1 - Partim professor Leroy - 1e bachelor diergeneeskunde UAntwerpen
- Course
- Institution
Dit is een overzichtelijke samenvatting van Veterinaire Volksgezondheid, het onderdeel van professor Leroy
[Show more]
Seller
Follow
diergeneeskundemasterstudent
Reviews received
Content preview
Schooljaar 2017-2018VETERINAIRE
VOLKSGEZONDHEID
– PROF. LEROY
----------------------------
, 8
1
Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1 – Inleiding tot de vvg........................................................5
Burgemeester pamflet...................................................................................... 5
Pollev – wanneer is een bepaald voedingsproduct gezond...............................5
inleiding – de integrale keten.............................................................................. 5
Productiefase.................................................................................................... 5
DOEL: veilig en gezond voedsel produceren.....................................................6
Pollev – welke schakel moet het sterkst gecontroleerd worden........................6
Inleiding – Risico analyse..................................................................................... 7
inleiding – wetgevend kader................................................................................ 9
1. Mundiaal niveau............................................................................................ 9
2. Europees niveau........................................................................................... 9
3. nationaal niveau......................................................................................... 10
TAKEN van het FAVV............................................................................................... 11
Video....................................................................................................................... 11
inleiding – bedrijfstype....................................................................................... 12
Belang van het bedrijfstype............................................................................12
1. Intensieve vs extensieve houderijen...................................................................12
Voordelen intensieve veehouderij:.......................................................................12
Nadelen intensieve veehouderij:..........................................................................12
Extensieve houderij.............................................................................................. 12
2. Biologisch vs conventioneel.................................................................................12
3. Open vs gesloten................................................................................................. 12
4. Integratie............................................................................................................. 12
Voordelen van een integratie:..............................................................................13
Nadelen van een integratie..................................................................................13
De intensieve veehouderij en gevolgen voor de VVG.....................................13
Hoofdstuk 2 – oorsprong van voedingsproducten van dierlijke oorsprong
........................................................................................................14
Matrices............................................................................................................. 14
Statistieken........................................................................................................ 14
runderen......................................................................................................... 14
schapen.......................................................................................................... 14
geiten............................................................................................................. 14
pluimvee......................................................................................................... 15
varkens........................................................................................................... 15
Vleesconsumptie............................................................................................ 15
Productiecyclus legkip....................................................................................... 15
moederdierbedrijf........................................................................................... 15
de broeierij..................................................................................................... 15
opfokbedrijf..................................................................................................... 16
leghennenbedrijf............................................................................................. 16
ccp binnen de productiecyclus van de legkip.................................................16
Productiecyclus Vleeskip................................................................................... 17
primaire fokkerij............................................................................................. 17
1
, 8
1
vermeerderingsbedrijf.................................................................................... 17
vleeskuikenbedrijf........................................................................................... 18
belangrijke ziektes.......................................................................................... 18
belangrijke ccp’s bij vleeskippen....................................................................18
productiecyclus varken...................................................................................... 19
5 types van varkensbedrijven..................................................................................19
cyclus op een gesloten varkensbedrijf............................................................19
zeugenstal............................................................................................................... 19
kraamstal................................................................................................................ 20
biggenbatterij en afmest......................................................................................... 21
belangrijke ccp’s bij vleesvarkens..................................................................21
productiecyclus melkvee................................................................................... 21
productiecyclus melkvee................................................................................ 21
belangrijke ccp’s bij prodcutie van melk.........................................................22
productiecyclus vleesvee.................................................................................. 22
vleesvee......................................................................................................... 22
belangrijke ccp’s bij opfok van vleesvee.........................................................22
productiecyclus andere landbouwhuisdieren.....................................................23
besluit................................................................................................................ 23
Hoofdstuk 3 – Verantwoordelijkheden van de primaire sector..............24
identificatie en registratie................................................................................. 24
Doelstellingen................................................................................................. 25
Sanitel-R: runderen en vleeskalveren......................................................................25
Sanitel-V: varkens................................................................................................... 25
Sanitel-SGH: schapen, geiten en hertachtigen........................................................26
Sanitel-P: pluimvee.................................................................................................. 26
speciaal geval: PAARDEN........................................................................................26
rund PASPOORT.............................................................................................. 27
Het R-statuut.................................................................................................. 27
Het H-statuut.................................................................................................. 28
het geneesmiddelen register op het landbouwbedrijf.......................................28
voedselketeninformatie vki............................................................................... 30
Lastenboeken en labels..................................................................................... 30
Biologische landbouw........................................................................................ 31
VOORDELEN.................................................................................................... 31
NADELEN........................................................................................................ 31
transport van dieren.......................................................................................... 32
dierenwelzijn..................................................................................................... 32
1. wettelijke bepalingen.................................................................................. 32
2. bedenkingen en ethische aspecten............................................................32
voorbeelden van hoe dierenwelzijn steeds meer leeft....................................33
hoofdstuk 4 – de gezondheidsstatus van het veeteeltbedrijf................39
bioveiligheid...................................................................................................... 39
1. inleiding...................................................................................................... 39
2. factoren met invloed op de gezondheidsstatus..........................................39
A. Voeder................................................................................................................. 40
2
, 8
1
A1. Europese wetgeving bepaalt de samenstelling van het voeder: toegelaten en
verboden stoffen:................................................................................................. 40
Voordelen gebruik GGO........................................................................................41
Nadelen gebruik GGO........................................................................................... 41
a2: europese wetgeving bepaalt de productie van samengestelde voeders........43
a3: europese wetgeving bepaalt de bereidingswijze van samengestelde voeders
(gmp-codes)......................................................................................................... 43
A. Voeder en drinkwater.......................................................................................43
B. het stalklimaat en de huisvesting........................................................................44
c. de bedrijfsvoering................................................................................................ 44
c1: bioveiligheid (biosecurity)..............................................................................44
c2: het productiesysteem.....................................................................................46
D. de hygiËne.......................................................................................................... 46
zoönoses............................................................................................................ 47
Overdracht of infectie via.....................................................................................47
Mate van overdracht wordt bepaald door (zie hoofdstuk 1).................................47
Aanpak op veebedrijven.......................................................................................47
Primaire preventie................................................................................................ 48
Secundaire preventie........................................................................................... 49
Tertiaire preventie................................................................................................ 49
VOORBEELDEN EN BELANG VAN BELANGRIJKE ZOÖNOSEN...........................49
A. klassieke zoönotische agentia....................................................................49
B. nieuwe zoönotische agentia.......................................................................51
Controlemaatregelen voor BSE en TSE....................................................................51
c. belangrijkste pathogenen op voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. . .52
opkomende dierziekten..................................................................................... 53
het aankoopprotocol, quarantaine en officieel vrij zijn......................................54
Het aankoopprotocol (runderen).....................................................................54
Wat betekent officieel vrij zijn van..................................................................54
aangifteplichtige ziekten................................................................................... 56
epidemiologie en de waarde van testen............................................................57
Hoofdstuk 5 – de rol van de dierenarts in de veterinaire volksgezondheid
........................................................................................................59
de dierenarts..................................................................................................... 59
1. de praktijkdierenarts................................................................................... 59
Artikel 2................................................................................................................... 59
Artikel 3................................................................................................................... 59
Artikel 9................................................................................................................... 60
Artikel 10................................................................................................................. 60
2. de bedrijfsdierenarts................................................................................... 60
Bedrijfsdierenarts.................................................................................................... 61
Details over de epidemiologische bewaking van landbouwhuisdieren.....................61
Details over de epidemiologische bewaking van landbouwhuisdieren.....................62
Details over de epidemiologische bewaking van landbouwhuisdieren.....................62
3. de bedrijfsbegeleidende dierenarts............................................................63
Geschreven overeenkomst......................................................................................63
Verplichtingen van de begeleidende dierenarts......................................................63
Doel van de begeleiding.......................................................................................... 63
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller diergeneeskundemasterstudent. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.62. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
79271 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now