Summary
Samenvatting retail
- Course
- Institution
samenvatting van de lessen met eigen notities
[Show more]
Seller
Follow
sofievvlier
Content preview
SAMENVATTINGRETAILMANAGEMENT
Retail is in volle beweging zeker in deze (corona) tijden
Offline naar online
Verhouding retailers & producenten
Inhaalbeweging België nodig !
H1 DISTRUBUTIEKANALEN IN MARKETINGPERSPECTIEF
Ontstaan distributie
o Noord-Amerika begin 20ste eeuw
o Uitgangspunten van de traditionele micro-economische wetenschap niet langer geldig
geen rekening met drastisch wijzigende maatschappelijke en marktomstandigheden
Illinois (VS): aanhoudende agrarische overschotten structureel naar nieuwe
afzetmogelijkheden gezocht moest worden
hebben geen verklaring overvloed van tussenpersonen in de stedelijke centra
micro-economiedistributiemarketing economics marketing multidisplinaire wet.
begin 20ste eeuw eind 20Ste eeuw begin 21ste eeuw
ontluikende nieuwe verschijnselen
o massaal een discretionaire koopkracht van zeer substantiële groep van mensen die meer
toelaat dan enkel te overleven
o gestandaardiseerde massaproductie (Henri Ford met fameuze Model T)
o ontstaan van kopersmarkten (V < A )
Zichtbaar : bv sociale media
Onzichtbaar : gevoelens
o objectieve en/ of subjectieve productkenmerken en het verpakken ervan op
gedifferentieerde en gestandaardiseerde wijze
1
, o nieuwe marktvormen, vooral monopolistische concurrentie en gedifferentieerde prijsvrijheid,
geen prijstransparantie
o toename afstand tussen productie en consumptie door de massa consumptie
o toename belang tussenpersonen (retailers = distributeurs ) bv Zara vs H&M
o ontstaan massacommunicatie
o toename allerlei verkooptechnieken en verkoopbevorderingstechnieken
o ontstaan marktonderzoek
4 generieke uitwisselingsfuncties
o Productconceptie: welke
producten aanbieden =
welk assortiment?
o Prijszetting: welke offers vragen?
o Terbeschikkingstelling of distributie: welke kloven dichten ?
o Communicatie: wat en via welke kanalen communiceren?
4 GENERIEKE DISTRIBUTIE – SERVICE – OUTPUTS
DOEL: dichten van kloven tussen voortbrengers en afnemers
Verhoudingsverschil van plaats
Verhoudingsverschil van hoeveelheid
Verhoudingsverschil van keuzemogelijkheid generiek invulling aan geven
Verhoudingsverschil van tijdstip
Verhoudingsverschil van informatie niet-generiek niet perse aanwezig
Verhoudingsverschil van betaling
OPMERKING: het dichten van kloven kost geld! Iemand betaalt….
VERHOUDINGSVERSCHIL VAN PLAATS
Hoe dicht brengt de distribuant het product bij de consument?
vervanging atelier, thuis, op uw werk of onderweg bv Carglass
selectief aantal fysisch distributienetwerk thuiswerkbezorging bv mediamarkt
De Standaard is te laat gekomen met e-commerce
Collect & Go niet winstgevend als het wel e-commerce is
Logistiek misschien niet altijd gemakkelijk
VERHOUDINGSVERSCHIL VAN HOEVEELHEID
2
,In welke mate verdeelt de distribuant het product in kleine hoeveelheden?
Voorbeeld :
• Slager: consument kan amper 50 gram kopen
• Supermarkt: dikwijls voorverpakte hoeveelheden
• www.deeleenkoe.be : koe wordt geslacht wanneer zo’n 30 tot 35 vleespakketten van ongeveer 10kg
wordt besteld. De klant neemt dus de opslag van vlees voor zijn rekening.
VERHOUDINGSVERSCHIL VAN KEUZEMOGELIJKHEID
Hoeveel keuzemogelijkheden worden aangeboden?
Voorbeeld:
Delhaize.be: > 1200 wijnen, waarvan 500 exclusieve wijnen
Colruyt.be: > 800 wijnen
Wijnmarkt.be: > 200 wijnen
Hoe meer keuze, hoe blijer MAAR soms keuzestress
Voorbeeld Picnic : https://www.kvk.nl/advies-en-informatie/ondernemen/picnic/ zelfstudie !!
VERHOUDINGSVERSCHIL VAN TIJDSTIP
Hoelang moet de consument wachten?
Bij Zalando al optie express levering tegen een kostprijs Toegvoegde waarde betaald door
consument
problematiek openingsuren/dagen supermarkt – kledingwinkels – banken…..
bv Carrefour express : volledig geautomatiseerd dus geen sluitingsuren
VERHOUDINGSVERSCHIL VAN INFORMATIE
Hoeveel informatie krijgt de consument?
Persoonlijk stijladvies bij boetiek of kledingsketen
VERHOUDINGSVERSCHIL VAN BETALING
Moet en hoeveel moet de consument vooraf betalen of kan hij krediet krijgen?
Voorbeeld:
Bespaar continu (Bol.com, 2017)
• Herhaalservice, abonnement voor dagelijkse huishoudproducten (65 A-merken) (shampoo, luiers,
kattenvoer, waspoeder)
• maandelijks, tweemaandelijks, automatische bezorging
3
, • mogelijkheid om een keer over te slaan
• kortingen: tot 35%; vanaf 5 producten: extra korting van 10%.
Filmpje YouTube : zelfstudie Albert Heijn : hoe zit de supermarkt eruit in 2025?
Zover vooruit kijken is goed want we moeten er nu al op anticiperen Retail is dynamisch
grote diversiteit in de steden (anders dan op de buitengebieden)
online markt verschillende modellen (routine, voor lunch, ... ) winkels blijven wel nodig (brood,
vers fruit), maar nieuwe functie invullen
winkel afgelopen 3 jaar al enorm aangepast
zelfscan is goed in drukke winkels
warme maaltijden bezorgen want thuisbezorging (bv pizza) Meestal ongezond
o sommige gerechten zullen dit kunnen en andere niet
o aanpassen aan de persoon zelf
Duurzaam zijn (CO2 neutraal worden)
Beter maken qua voedsel
Grote marktmacht je kan van alles doen bv verzekeringen maar dit niet
Markt is competitief dus moet je wel met de toekomst bezig zijn
Automatisering, maar klantcontact is belangrijk & nog altijd uitstralen wat ze doen
OVERBRUGGEN SERVICE-OUTPUTS (= FUNCTIONELE REDENEN)
bij sommige steed meer consument (Ikea) & bij andere steeds minder (maaltijd aan huis)
meer in vraag gesteld
o bv Zalando voor sommige kleren niet meer gratis
TUSSENPERSONEN
commerciele : groot- en kleinhandelaars (dragen zelf verantwoordelijkheid )
logistieke : transport, opslag, bewaring, verpakking
dienstverlenede organisaties : verzekering, reclame, .. Deze 2 ondersteunen
commerciele
E-COMMERCE : WIE VERZORGT LOGISTIEK ?
ondernemingen beslissen logistiek in eigen handen te nemen hoe snel je bezorgt is belangrijk
Bv amazon : Amazon is van plan een eigen bezorgdienst op te zetten en daarmee de concurrentie aan
te gaan met bedrijven als UPS en FedEx.
KLANT OVERBRUGT KLOOF ?
Self-checkouts
Bv ikea : zelf maken
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller sofievvlier. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.60. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now