Tijdens de minor voeding en ziektepreventie aan de Hogeschool Utrecht moet je een portfolio maken over jouw eigen voedingsgewoontes. Je geeft jezelf uiteindelijk een voedingsadvies op basis van jou voedings inname analyse. Het is een goede voorbereiding voor de echte toets ''het voedingsadvies'' w...
Portfolio ‘’Mijn eigen voeding’’
Minor Voeding en Ziektepreventie module 1
Naam: -
Studentnummer: -
Klas: -
Begeleider: -
,Inhoudsopgave
Anamnese en onderzoek 3
Voedingsanalyse 5
Conclusies over het voedings- en leefpatroon 6
Voedingsadvies 7
Evaluatie 7
Literatuurlijst 9
Bijlage(n) 10
Feedback op portfolio……………………………………………………………………………….16
2
, Anamnese en onderzoek:
Omschrijving van jezelf (algemene gegevens)
Naam: X
Leeftijd: 20 jaar
Geslacht: vrouw
Woonsituatie: thuiswonend bij ouders
School: opleiding huidtherapie
Werk: eigen bedrijfjes
allergie: n.v.t.
Ziektes: n.v.t.
Medicatiegebruik: anticonceptie
Antropometrische gegevens
Lengte (m): 1.68m
Gewicht (kg): 56,9 kg
Middelomtrek (cm): 65 cm
Body Mass Index (BMI): 20,2
Conclusie antropometrische gegevens:
Het resultaat van mijn BMI is 20,2. Een gezond BMI ligt tussen de 18,5 en de 25
(Voedingscentrum, z.d.). Met mijn BMI lig ik tussen deze norm en heb ik dus een goed BMI.
Het resultaat van mijn middelomtrek is 65cm. Een gezonde middelomtrek is kleiner dan 80
cm (Voedingscentrum, z.d.). Mijn middelomtrek van 65 cm valt binnen deze norm.
Voedingsgewoontes
Ik volg geen bepaald voedingspatroon. In mijn gezin doet mijn moeder eigenlijk altijd de
boodschappen. Ook kookt mijn moeder altijd. Als ik naar mijn productkeuzes kijk, is dit de
afgelopen tijd veel veranderd door mijn zus. Zij is zich al erg bewust van de goede
voedingskeuzes en daarom zijn wij ook overgaan van witte rijst naar zilvervlies rijst en van
witte pasta naar volkorenpasta etc. Echter is dit zeker niet met alle producten zo. Ik eet
bijvoorbeeld nog steeds 48+ kaas en ik drink gewone cola. Ik heb 3 vaste eetmomenten op
de dag. Ik ontbijt altijd. Meestal bestaat mijn ontbijt uit 2 volkoren boterhammen met een
klein beetje boter en melkvlokken. Mijn lunch is elke dag anders en het ligt eraan waar ik op
dat moment zin in heb. Het avondeten is ook altijd verschillend. Wel is het vaak vlees,
groente en aardappels. Naast deze 3 vaste eetmomenten neem ik ook verschillende
tussendoortjes. In het weekend eet ik meer ‘slechte’ producten dan dat ik door de weeks eet.
Ik drink de gehele dag door water, soms drink ik een keer thee of een blikje cola. Alcohol
nuttig ik soms in het weekend met een feestje. Als ik mijn eigen voedingspatroon moet
beoordelen op een schaal van 1-10 geef ik het een 6. Ik geef het cijfer 6, omdat ik het idee
heb dat ik niet heel gezond eet. Ook vind ik het lastig om te beslissen wat gezond is.
Leefstijl
Voor mijn leeftijdsgroep is het belangrijk om minstens 150 minuten per week matige of zwaar
intensieve inspanning te doen verspreid over diverse dagen. Ook is het belangrijk om
minstens 2 keer per week spier- en botversterkende activiteiten te doen (Gezondheidsraad,
2017).
Ik heb mijn dagelijkste bezigheden & activiteiten bijgehouden van een gemiddelde week. Ik
zwem 2 keer per week 45 minuten. Ook moet ik voor mijn werk vaak pakketjes wegbrengen
naar verschillende postpunten. Hierdoor fiets ik gemiddeld 12 minuten per dag. Daarbij neem
3
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Studenthuidtherapie123. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.92. You're not tied to anything after your purchase.
