Summary
Samenvatting hoofdstuk 1
- Course
- Institution
Samenvatting hoofdstuk 1 enzymologie
[Show more]
Seller
Follow
AVL2
Reviews received
Content preview
Hoofdstuk 1 : enzymatischeanalyse
Inleiding : rol van enzymen
Enzymen = biologische katalysatoren
Bijna alle biochemische reacties worden gekatalyseerd door enzymen
E
S -> P
Substraat, product, enzym
Bijna alle enzymen zijn eiwitten (+ soms een cofactor)
Soms RNA moleculen als enzymen
Gelijkenissen met chemische katalysatoren Verschillen met chemische katalysatoren
- enzymen verhogen de snelheid van de reactie - enzymen werken onder mildere condities
- blijven onveranderd na de reacties (worden - hoge specificiteit voor het binden van
niet verbruikt, worden hergebruikt) substraat
- mogelijkheid tot regulatie
Geschiedenis
19de eeuw: onderzoek naar fermentatie en verteringsprocessen
1877: woord enzym (en = in, zyme = gist)
1963: eerste AZ sequencing van een enzyme (bovine pancreatic ribonuclease A)
1965: eerste X-ray structuur van een enzyme (lyzozyme)
Herhaling: begrippen van thermodynamica
Gedurende de evolutie hebben cellen zéér efficiënte mechanismen ontwikkeld om
de energie uit zonlicht of chemische bindingen (zoals suiker) te koppelen aan
processen die energie vereisen in de cel (bijvoorbeeld: DNA/RNA/eiwit synthese)
Endergonische processen: hebben E nodig
Cellulaire energieconversies kunnen worden bekeken in wetten van
thermodynamica:
1
, Negatieve delta G = exergonisch proces -> reactie verloopt spontaan
Positieve delta G = endergonisch proces -> niet spontaan, E nodig om reactie door te laten gaan
Hoe groter K hoe meer reagentia zullen worden omgezet naar producten tijdens chemisch evenwicht
(reactie meer naar rechts)
Hoe kleiner K hoe minder reagentia zullen worden omgezet naar producten tijdens chemisch
evenwicht (reactie meer naar links)
i = initiële concentratie
hoe groter
evenwichtsconstante,
hoe kleiner delta G0
als
evenwichtsconstante
gelijk is aan 1 -> delta G0 = 0
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller AVL2. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now