Summary
Samenvatting Thema 4: Enzymen - Biogenie
- Course
- Institution
- Book
Samenvatting Thema 4: Enzymen - Biogenie
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
marthaboosten
Reviews received
Content preview
Enzymen→ chemische reacties versnellen
→ ‘machine' om beter te botsen
Chemische reacties:
reagens → reactieproducten
= substraat → eindproducten
Algemeen
1 De werking
elk enzym heeft een actief centrum met een bepaalde configuratie
→ zodat de vorm van het substraat past
= sleutel slot werking
= induced fitt model
enzym - substraat
=> complex vorm: substraat en enzym in elkaar
vb. dissimilatie (disacharide)
2 Eigenschappen
2.1 substraatspecifiek
bij elk substraat hoort 1 enzym
2.2 reactie specifiek
bij eenzelfde substraatmolecule kan het reactieverloop anders zijn
→ daarom treden er verschillende enzymen op → enzymen zijn
reactiespecifiek
, 3 Naamgeving
enzymen worden genoemd naar het substraat waarop ze inwerken en/of naar
de reactie die ze beïnvloeden. Uitgang is meestal op -ase
Voorbeelden:
naam van het enzym substraat reactie
amylase amylum (zetmeel) zetmeel afbreken
lactase lactose (melksuiker) afbreken van lactose
lipase lipide vetzuren afbreken
peptidase of protease peptide (aminozuurketen) aminozuren afbreken
protease proteïne eiwitten afbreken
ligase ‘plak’enzym
→ triviale namen: … -ine
voorbeelden:
triviale naam naam enzym reactie
pancreatine amylase amylose afbreken
pepsine
trypsine
4 Bouw
= apo-enzym = co-enzym = haloenenzym
eiwit deel → kleinere andere molecule/ ion
opgebouwd uit ! niet eiwit
proteïnen
! cel maakt dit zelf in de
ribosomen
beperkte werktijd (wordt
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller marthaboosten. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.15. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
80467 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now