Summary
Samenvatting BVJ 5 vwo Thema 3: stofwisseling in de cel
- Course
- Level
- Book
Samenvatting van thema 3 5 vwo van het boek biologie voor jou.
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
lottetimpers
Content preview
Biologie thema 3: stofwisseling in de celBasisstof 1: chemie in cellen
Metabolisme
Het geheel van chemische omzettingsprocessen in een organisme: stofwisseling,
metabolisme -> groot deel hiervan in cellen.
Alle stofwisselingen die in rust doorgaan: basale metabolisme (grondstofwisseling) ->
bepalen door zuurstof meten die een individu in rust verbruikt -> hangt af van geslacht,
leeftijd en lichaamsgewicht.
Energierijke organische stoffen
Moleculen organische stoffen > een of meer ketens van koolstofatomen, ook altijd
elementen H en O bevatten. Bindingen hiertussen verbreken > energie nodig. Chemische
energie: de energie die in de atoombindingen van energierijke stoffen is opgeslagen.
Anorganische stoffen: kleine, eenvoudige moleculen, bevatten weinig energie.
Twee atomen door twee bindingen verbonden > dubbele binding.
Assimilatie en dissimilatie
Assimilatie: opbouw organische moleculen uit kleine moleculen, energie nodig.
Dissimilatie: afbraak organische moleculen tot kleinere moleculen, energie komt vrij.
Autotrofe organismen zijn in staat glucose te vormen uit koolstofdioxide en water >
koolstofassimilatie. Glucose -> andere organische stoffen = voortgezette assimilatie.
Door dissimilatie energie beschikbaar voor andere processen.
Voortgezette assimilatie en dissimilatie in auto- en heterotrofe organismen.
Energiedragers
Cellen processen > energie nodig > moleculen van de stof ATP (adenosinetrifosfaat)
transporteren chemische energie naar plaatsen in de cel waar energie nodig is.
ATP -> gevormd bij fotosynthese in chloroplasten en bij verbranding in mitochondriën > ADP
+ Pi = ATP -> fosforylering.
NAD+ en NADP+ zijn ook allebei energiedragers, verwant aan ATP.
ATP> adenine, ribose en die fosfaatgroepen.
, Basisstof 2: enzymen
Bouw en werking
Enzymen zijn eiwitten die chemische omzettingsprocessen katalyseren zonder zelf te worden
verbruikt > deel molecuul reactie plaatsvindt: actieve centrum. Stof waarop enzym inwerkt =
substraat, past precies in actieve centrum > substraat specifiek: elk enzym kan slechts
inwerken op 1 stof en elke reactie vereist een eigen enzym. Stoffen bij reactie ontstaan ->
reactieproduct.
Binding substraat aan enzym -> enzym-substraatcomplex > hierna substraat omgezet in
product. Enzymmolecuul niet veranderd van vorm en kan zich binden aan volgende
substraatmolecuul.
Naam enzym vaak met –ase.
Veel enzymen speciaal ion of molecuul nodig om goed te kunnen wreken > cofactor.
Enzymmolecuul dan -> apo-enzym. Cofactor organisch > co-enzym (ATP/vitaminen).
H+ ionen verplaatsen tegen de richting in -> energie, nodig voor fosforylering ADP + Pi = ATP.
Activeringsenergie
Minimale hoeveelheid energie die nodig is om reactie op gang te brengen = energiedrempel.
Energie die moet worden toegevoegd om de reactie op gang te brengen =
activeringsenergie, energie die hierbij vrijkomt is de reactie-energie. (Afbeelding 13)
Enzymactiviteit
De mate waarin een enzym de reactie versnelt = enzymactiviteit > beïnvloed door
temperatuur, zuurgraad, concentratie deelnemende stoffen > hoeveelheid omgezette
substraat, enzymactiviteit meten.
Invloed van de temperatuur
Stijging temperatuur > eerst enzymactiviteit neemt toe, daarna wordt het te warm en dit
zorgt ervoor dat de enzymmoleculen van vorm veranderen > substraat past niet meer in
actieve centrum > denaturatie (enzymen kunnen niet meer terugdraaien).
Invloed van de PH
Zuur > pH lager dan 7.
Basisch > pH hoger dan 7.
Verhoging/verlaging > enzymstructuur veranderen, hier kun je het wel weer terugdraaien.
Regulering van de stofwisseling
Verhoging enzymactiviteit: activator (hormonen/geneesmiddelen). ES-complex sneller
gevormd.
Verlagen enzymactiviteit: remstoffen (lood/cadmium). ES-complex niet meer gevormd.
Enzymatische reacties maken deel uit van reactieketens > reeks van stofwisselingreacties die
leiden tot een eindproduct.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lottetimpers. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.85. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
79202 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now