Portfolio wat je eerste deel van minor Voeding en Ziektepreventie moet maken. Beoordeeld met een 8,0.
Je geeft een voedingsadvies aan je client. Hiervoor moet je voedingsdagboek bijhouden en kijken naar de voedingsstoffen. Je kijkt naar leefpatroon en voedingspatroon. Je kijkt ook naar BMI en m...
2 Voedingsanalyse........................................................................................................................................ 6
2.1 Voedingsmiddelen en de Schijf van Vijf........................................................................................................6
2.2 Macro- en micronutriënten en de gemiddelde inname................................................................................7
3 Conclusies over het voedings- en leefpatroon............................................................................................. 9
4 Voedingsadvies........................................................................................................................................ 10
5 Evaluatie.................................................................................................................................................. 11
Literatuurlijst.............................................................................................................................................. 12
Bijlages....................................................................................................................................................... 14
Bijlage 1: Voedingsdagboek 3 dagen.................................................................................................................15
1
, Dag 1..............................................................................................................................................................15
Dag 2..............................................................................................................................................................16
Dag 3..............................................................................................................................................................18
Bijlage 2: Uitslag voedingsstoffen per dag........................................................................................................17
1 Anamnese en onderzoek
1.1 Algemene informatie
Leeftijd: 21
Geslacht: Vrouw
Woonsituatie: Zelfstandig, op kamers met 3 huisgenoten
Ziektes: Geen
Medicatiegebruik: Geen
1.2 Antropetische gegevens
Lengte: 1,74 m
Gewicht: 74 kg
BMI: 24,4 kg/m²
Middelomtrek: 76 cm
De BMI, ook wel Body Mass Index, geeft aan of je gewicht gezond is in relatie tot je lengte. Hierbij
wordt je gewicht gedeeld door de lengte in het kwadraat. Andere gegevens die belangrijk zijn voor
de BMI zijn de leeftijd en het geslacht (Hartstichting, z.d.). Cliënt S. heeft een lengte van 1,74 m en
een gewicht van 74 kg. Dit geeft een BMI van 24,4 kg/m² (Voedingscentrum, z.d.). Dit is een gezond
BMI, maar zit wel tegen het randje van een te hoog BMI (Voedingscentrum, z.d.). Tussen een BMI
van 18,5 kg/m² en 24,9 kg/m² heb je namelijk een gezond gewicht voor je lengte, zie figuur 1. Een
gezond BMI geeft een mindere kans op gezondheidsrisico’s zoals hart- en vaatziekten. Ook de
middelomtrek van 74 cm valt binnen een gezonde middelomtrek, zie figuur 2. De middelomtrek is
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller ankiexxx. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.43. You're not tied to anything after your purchase.
