Summary
VERPAKKEN Samenvatting
- Course
- Institution
Verpakken powerpoints en aantekeningen uit de les
[Show more]
Seller
Follow
marjorie99
Content preview
Samenvatting verpakken blok 3Les 1 Inleiding verpakken & integraal verpakken
Verpakking:
van welke aard dan ook, voor het insluiten; beschermen; verladen; afleveren van producten over het
hele project van producent tot consument
De verpakkingsmix omvat de producteisen, marketingeisen, commerciële eisen, inkoopeisen,
wettelijke eisen, productie-eisen, verpakkingseisen, consumenteneisen, logistieke eisen en milieu-
eisen.
Functies van verpakkingen (wat af te lezen is op de verpakking):
- Bescherming product
- Machine- en procesgeschiktheid
- Productpromotie
- Informeren
- Gebruiksgemak
- Milieu-aspecten
- Eisen handel
Ontwikkelen van nieuwe producten of aanpassen van huidige verpakking door:
- Creatie nieuw product
- Opfrissen product
- Druk concurrenten
- Na marktanalyse
- Klachten consumenten of afnemers
- Milieuoverwegingen
Ontwikkelingstraject
Kleine/middelgrote bedrijven:
In overleg met leveranciers van verpakkingen
Grote bedrijven:
Projectmatig, duur 1,5-2 jaar
Integraal verpakken bestaat uit componenten verpakkingslijn machines ( eindproduct)
,Productpromotie
De verpakking is final salesman. Basisgedachte ‘’Hoe willen we dat de consument tegen ons product
aankijkt?’’
Verpakkingsmix
Promotie product
Centrale rol voor:
- Merk (tekst, symbool, vorm)
- Product (transparante verpakking, afbeelding product)
- Doelgroep
Ondersteuning basiselementen door optische/psychologische factoren:
- Size image/ size presentation
- Bekleding/uiterlijk (facing)
- Kleurstelling
- Tekst
- Wervende teksten (gezondheid)
Verpakking producten herkennen door vorm, kleur, materiaal, schappositie, afbeelding
Verpakkingsmix
Beschermen product
- Fysieke bescherming (breuk)
Combinatie primaire, secundaire, tertiaire verpakking of omverpakking.
Afgestemd op wisselende opslagcondities
Goedkoop
- Bescherming productkwaliteit
Intrinsieke factoren beperken dmv additieven
Extrinsieke factoren beperken dmv geconditioneerde opslag/verpakking
Informatievoorziening
- Wettelijke verplichte informatie:
Productnaam
Info producent
Hoeveelheid
THT
Gebruiks- en bewaarvoorschrift
Ingrediëntenlijst
, Allergenen
Voedingswaardes
- Aanvullende bedrijsinformatie
Merknaam
Bereidingswijze, recepten, serveersuggesties
Aanwijzingen/waarschuwingen
Gebruiksgemak:
- Makkelijk transporteerbaar
- Makkelijk opslaan
- Hanteerbaarheid
- Gebruiksgemak
- Doseergemak
- Makkelijk openen
- Hersluitbaar
- Makkelijk weggooien
- Hergebruiken/recyclen
Verpakkingsmix
Productie
- Proces-ability
Mogelijkheden binnen een proces tot verhitten of diepvriezen
- Machine-ability
Mogelijkheden binnen een proces om storingsvrij verpakkings(materialen) te kunnen draaien
op verpakkingsmachines
Verpakkingsmix
Milieu-aspecten
- Toename verpakkingsafval
- Toename vraag naar grondstoffen
Les 1 Inleiding verpakken
Structureel ontwerp:
Functionele aspecten van een verpakking, alles behalve het plaatje
Grafisch ontwerp:
Het plaatje op de verpakking
, Facings: hetgeen je aan de voorkant van de verpakking ziet
Primaire verpakking: hetgeen wat om het product wat je koopt zit of het product zelf
Secundaire verpakking: de verpakking waarin het product zit
Tertiaire verpakking: de pallets waar de verpakkingen inzitten
Terrassen in bodem en deksel vangen de druk van het op te warmen product in de fabriek en trekt
vacuüm (terrassen trekken dan weer naar binnen).
Les 2 Metaal en glas
Eigenschappen beschermlaag
Tin:
- Sterkte
- Corrosie preventie
- Visueel
- Goed te bewerken
Chroom:
- Hittebestendig
- Corrosie preventie
- Hechting lak/inkt
- Bescherming tegen zwavel
- Visueel
- Kan niet gesoldeerd worden
Blikcorrosie:
- Oplossen tinlaag door zure producten
- Aantasten ijzer door vorming H2 bij zure producten
- Reactie met O2 roesten
Corrosiviteit voedingsmiddelen:
- Sterk corrosief
Appel- en citrussappen, perzik, bessen, kersen, pruimen, zuurkool
- Gemiddeld corrosief
Appel, perzik, peren, citrusfruit, tomatensap
- Mild corrosief
Erwten, maïs, vlees, vis
- Sterke onttinners
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller marjorie99. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.43. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
64438 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now