, vraag
vrouwen hebben een gezonde middel omtrek als ze tussen de 80 en 84 cm zitten
er is sprake van obesitas als het BMI boven de 25kg/m2 ligt
voor het opstellen van een dieet moet je atropometrie uitvoeren
de beweegnorm geeft aan dat je 120 minuten per week matig intensief moet bewegen
in welke groepen worden zoetstoffen ingedeeld
aspertaam heeft een lage zoetkracht
de eerste stap van een onderzoeksproces is de analyse
de onderzoeksmethode bestaat desk of field research
bij fieldresearch maak je gebruik van bestaande literatuur
verantwoord onderzoek is subjectief en nauwkeurig
de bereidingstechniek beslaan wordt alleen gebruikt bij het opkoppen van zuivel
binden door middel van een eiwitbron kan alleen als emulgator werken
arabische gom is een voorbeeld van een bindmiddel op basis van zetmeel
een bouillon is een heldere gebonden soep
erwtensoep is een maaltijdsoep
ragout is een omhullende saus
de vse van saus is 15 gram
jus is een deksaus
mascarpone valt onder verse kaas
de vse van smeerkaas is 20 gram
een ovenschotel is een eenpans- en een gemengd gerecht
kaas is een nagerecht
Extrinsieken motieven komen van een persoon zelf
motieven verschillen per cultuur
beloningen kunnen de motivatie laten groeien
instinkten zijn ingebouwde actiepatronen
door seks komt je lichaam in een homeostase
sociale normen bepalen je gedrag in een situatie
het ASE-model wordt gebruikt om gedrag te benaderen
barrieres zoals eigen effectiviteit kunnen in de weg staan voor gedragsverandering
bij een voorlichting is het handig als de groep grote verschillen heeft
de basisstuctuur van een voorlichting is ontvangst-inleiding-kern-afsluiting-evaluatie
een voorlichter moet altijd een professional zijn
oude kaas is minstens 12 maanden gerijpt
aardappelzetmeel en tarwezetmeel hebben dezelfde werking
allesbinder bind troebel
lecithine is een emulgator
gelatine bind op basis van koolhydraten
pap wordt altijd warm geserveerd
vis moet 30min trekken in water voor bouillon
vleesbouillon moet het langst trekken
elk standaard glas alcohol bevat evenveel gram alcohol
de richtlijn voor alcohol is 0 glazen per dag
alle zwarte koffie valt in de schijf
ongunstige factoren voor gewicht heten obesogene factoren
positieve gezondheid is meer dan alleen gezond eten en bewegen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller carmenhorn. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.28. You're not tied to anything after your purchase.
