Het keuzevak sport & voeding kan gekozen worden bij de Hogeschool Rotterdam. Je leert over de voeding die je dagelijks binnenkrijgt, of je nou wel of niet sportief bent. Je leert hoe je gezond kunt zijn en hoe dit je kan helpen in het dagelijks leven.
Het keuzevak sport & voeding kan gekozen worden bij de Hogeschool Rotterdam. Je leert over de
voeding die je dagelijks binnenkrijgt, of je nou wel of niet sportief bent. Je leert hoe je gezond kunt
zijn en hoe dit je kan helpen in het dagelijks leven.
, Sport & Voeding
Alcohol
• Alcohol levert 7kcal per gram
• Het lichaam heeft geen alcohol nodig om te overleven
• Alcohol is opgebouwd, net als alle andere stoffen, uit koolstof, zuurstof en waterstof
• Alcohol heeft een genotsfunctie
• De verwerking van alcohol in de lever kost vitamines-B
• Alcohol wordt door het lichaam gezien als giftige stof, waardoor alcohol voorrang
krijgt bij de afbraak door het lichaam.
• Door overmatig alcoholgebruik kun je aandoeningen krijgen als leverafwijkingen,
kanker in mond, slokdarm, lever, keel, maag, darmen, prostaat en borsten, een slecht
functionerende dunne darm, verminderde vruchtbaarheid
• Daarnaast kan alcohol leiden tot het syndroom van Korsakov: ook wel de ziekte van
Korsakov en zorgt voor een blijvende geheugenstoornis die veroorzaakt wordt door
overmatig alcoholgebruik en vitamineB1-tekort
• Door alcohol kun je overgewicht ontwikkelen: De energie uit alcohol wordt omgezet
in warmte en dus slaat het lichaam koolhydraten en vetten op, met name in de buik.
Alcohol wekt eetlust op. Alcoholische dranken bevatten vaak veel suiker.
• Alcohol is op en enkele manier toe te passen bij sportvoeding.
Eiwitten
• Bouwstof,
- Bestanddeel van enzymen,
- Bestanddeel van hormonen,
- Bestanddeel van antistoffen,
- Transportmiddel,
- Brandstof → TRAPAUTO
• 1 gram eiwit = 4 kcal / 17 kJ
• Aanbevolen hoeveelheid = 10 á 15 energie%
• De benodigde hoeveelheid eiwit in sport (m.n. krachtsport) wordt sterk overdreven!
• Benodigde hoeveelheid eiwit verschilt per persoon en per situatie
• Gemiddelde aanbevolen hoeveelheid is 0,8 gram per kg lichaamsgewicht voor
vrouwen en 0,85 voor mannen
• Maximaal aanbevolen hoeveelheid is 2 gram per kg, alleen voor bodybuilders in de
opbouwfase
• Te hoge eiwitinname is ongewenst, omdat dit de inname van koolhydraten beperkt
• Wat is het probleem in huidige fitnessadviezen, gebaseerd op hoge eiwitinname?
• TRAINING = BASIS; alleen training leidt tot spierontwikkeling en aanpassing van
cardiovasculair vermogen
• Om effectief te trainen is energie nodig; energie komt uit koolhydraten
• Te lage inname van koolhydraten leidt tot te lage trainingsintensiteit door
energiegebrek; dit leidt tot mindere spierontwikkeling en cardiovasculair vermogen
dan gewenst
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller connorvanheulen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.35. You're not tied to anything after your purchase.
