Other
Wereld van Hotelmanagement portfolio De Expeditie
- Course
- Institution
In dit document is mijn mystery guest onderzoek en de menukaart te vinden. Het document is beoordeeld met een 8.
[Show more]
Seller
Follow
charlotteveenema
Content preview
,TitelpaginaPortfolio De Expeditie
Charlotte Veenema
514321
Apeldoorn, januari 2022
Wereld van Hotelmanagement
Saxion Hogeschool
Rienk van Marle
Ilse van Baaten - Tigelaar
2
,Voorwoord
Het onderzoek dat u nu gaat lezen is geschreven door Charlotte Veenema, naar aanleiding van een
mystery guest opdracht vanuit Hogeschool Saxion. Dit onderzoek is uitgevoerd bij diverse parken van
EuroParcs. Na enige tijd overwegen is ervoor gekozen om deze organisatie te kiezen, omdat enkele
parken mij al bekend waren. Door de fijne sfeer van de medewerkers heb ik het onderzoek met veel
enthousiasme uit kunnen voeren.
Om te beginnen wil ik mijn waardering uiten voor de ondersteuning vanuit EuroParcs. Hierbij wil ik de
medewerkers van de verschillende parken bedanken voor de hulp tijdens het veldonderzoek. Hierdoor
heb ik de benodigde informatie weten te verzamelen en mijn onderzoek voorspoedig uit kunnen
voeren.
Uiteraard wil ik vanuit de opleiding ook iemand bedanken, namelijk mijn docent Rienk van Marle.
Vanaf het eerste moment heeft hij goede input en feedback gegeven op het onderzoek. Door zijn
persoonlijke expertise heeft hij mij de goede richting in weten te sturen en ben ik tot een goed
resultaat gekomen.
3
, Samenvatting
In dit onderzoek is er via een mystery guest observatie, onderzoek gedaan naar de servicekwaliteit op
verschillende parken van EuroParcs. Dit veldonderzoek is uitgevoerd aan de hand van een checklist
wat gebaseerd is op het Servqual-model.
Tijdens het onderzoek zijn er drie parken van EuroParcs bezocht en geanalyseerd, namelijk:
• EuroParcs De Utrechtse Heuvelrug te Maarn;
• EuroParcs De Wije Werelt te Otterlo;
• EuroParcs De Hooge Veluwe te Arnhem.
Het opvallende wat uit het onderzoek is gebleken, is dat de parken redelijk van elkaar verschillen. Dit
is opvallend, aangezien het allemaal onder dezelfde organisatie valt. De servicekwaliteit moet eigenlijk
op alle parken op hetzelfde niveau liggen.
Uit de resultaten is gebleken dat geen enkel park 100% uitstekend heeft gescoord. Echter kwam
EuroParcs De Hooge Veluwe hier wel zeer dichtbij. Wanneer de medewerkers de plattegrond van het
park uit het hoofd kennen en er een nieuw schoonmaakbedrijf ingeschakeld wordt, zal de
servicekwaliteit uitstekend zijn.
EuroParcs De Wije Werelt heeft nog veel verbeterpunten totdat de servicekwaliteit uitstekend zal zijn.
Het park zal regels rondom de reactiesnelheid van het mailverkeer moeten implementeren. Ook op
het gebied van de rolstoeltoegankelijkheid, belangstelling naar de gasten, voorbereidingen van
afspraken, en werkkleding kan het nog verbeteringen treffen.
EuroParcs De Utrechtse Heuvelrug zat tussen de twee parken in. Er zijn nog veel ontwikkelpunten,
aangezien het nog maar recentelijk is overgenomen door EuroParcs. Om de servicekwaliteit te
verbeteren, zal het park de werkzaamheden aan het zwembad moeten vermelden aan de gasten. Ook
zullen ze het park schoner moeten houden op de paden en de receptie een ‘open’ uitstraling geven.
Ten slotte moet ook dit park één lijn trekken betreft de werkkleding van de medewerkers.
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller charlotteveenema. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.05. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72841 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now