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5 Operaciones Unitarias donde esté presente la Transferencia de Masa
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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORFACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
FENÓMENOS DEL TRANSPORTE II
NOMBRE: Cristoffer Saul Vásquez FECHA: 2021-09-07
PARALELO: 1
5 Operaciones Unitarias donde esté presente la Transferencia de Masa
1. Destilación
Esta operación unitaria también es conocida como fraccionamiento o destilación
fraccionada. La separación de los constituyentes se basa en las diferencias de
volatilidad. En la destilación, una fase vapor se pone en contacto con una fase
líquida, transfiriéndose masa del líquido al vapor y del vapor al líquido. En forma
simultánea, se transfiere masa desde el líquido por evaporación y desde el vapor
por condensación. El efecto neto es un incremento en la concentración de los
componentes más volátiles en la fase vapor y de los menos volátiles en el líquido.
Debido a que la destilación implica evaporación y condensación de la mezcla, es
una operación que necesita grandes cantidades de energía. (Ceballos J., 2013)
2. Absorción
La absorción es una operación unitaria de transferencia de materia que consiste
en poner un gas en contacto con un líquido para que éste disuelva determinados
componentes del gas, que queda libre de los mismos. La absorción puede ser física
o química, según que el gas se disuelva en el líquido absorbente o reaccione con
él dando un nuevo compuesto químico. En los casos de absorción más complejos,
pueden absorberse muchos componentes, así como vaporizarse una parte del
líquido absorbente. En la absorción, los efectos caloríficos se deben al calor de
disolución del gas absorbido, a diferencia de los calores de vaporización y
condensación involucrados en la destilación. (Ceballos J., 2013)
3. Extracción Líquido-Líquido
En algunas ocasiones, una mezcla líquida puede separarse por cantata con un
segundo disolvente líquido. Los componentes de la mezcla son solubles en
distintas proporciones en el líquido disolvente. En teoría, el componente que va a
extraerse es soluble en el disolvente, mientras que el resto de los componentes son
insolubles. La mezcla inicial se convierte en el refinado a medida que se agota en
el soluto. La fase del disolvente se convierte en el extracto al enriquecerse en
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