Calorie = hoeveelheid energie nodig om de temperatuur van 1 g water 1 graag Celsius te
verhogen
Kcal = hoeveelheid energie nodig om de temperatuur van 1 kg water 1 graag Celsius te
verhogen
1 calorie = 4,18 Joule
9,46 kcal/gram vet
4,18 kcal/gram koolhydraten
4,32 kcal/gram eiwitten
Basaalmetabolisme is hetgeen wat je verbrandt als je helemaal stil zit maar wel bij
bewustzijn bent
Afhankelijk van leeftijd, geslacht, lichamelijke conditie, lichamelijk gewicht, genetische
verschillen, hormoonhuishouding…
Hoe ouder je wordt hoe minder je uit jezelf verbrandt zonder iets te doen
Richtlijn tussen 30-50 jaar en weinig actief:
Vrouwen 2000 kcal
Mannen 2500 kcal
Hongergevoel: Hongercentrum zit in hypothalamus
Wordt gereguleerd door hormonen in je lijf:
Ghreline: growth hormone-releasing peptide
Wordt aangemaakt door maagcellen bij lege maag
Aanmaak neemt af bij hoog bloedsuiker (als je hebt
gegeten)
Vermindert vetafbraak en stimuleert vetaanmaak als
je maag leeg is want dan moet je spaarzaam zijn met de
vetten die je hebt
Laat maag samenknijpen
Leptine:
Aangemaakt door vetweefsel
Eetlustremmend als er weer vetten aanwezig zijn
Stimuleert stofwisseling
Leerdoel: de regeling van hongergevoel en metabolisme beschrijven in relatie tot
overgewicht en obesitas, is te hoog gegrepen, bovenstaande weten dan is t goed
Het aantal vetcellen wordt voor de volwassenheid al bepaald
Stamcellen in bindweefsel differentiëren zich tot vetcellen
Losmazig bindweefsel vetweefsel
Vetcellen kunnen zich vullen en legen
, Overgewicht wordt in de meeste gevallen veroorzaakt door een verstoorde energiebalans
Overgewicht en obesitas bij volwassenen
Overgewicht en obesitas is het gevolg van meer energie binnenkrijgen dan nodig is
Te veel aan brandstof opgeslagen als vet
5% heeft nog een secundaire oorzaak:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller pienvanalff. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.34. You're not tied to anything after your purchase.