Summary
Samenvatting Focaccia
- Course
- Level
In dit document vind je uitleg over hoe je Focaccia maakt en leuke feitjes over dit recept. Dit is bijv. handig voor een schoolproject over eten.
[Show more]
Seller
Follow
IlseAerts
Reviews received
Content preview
FocacciaUit Italië
Gemaakt door: Ilse Aerts (klas 2)
Leuk om te weten:
Het woord Focaccia komt van het Latijnse woord
focus, dat in het Nederlands haard betekend. De
Etrusken (een bevolkingsgroep met een eigen
taal) noemde het zo omdat ze het brood op hete
stenen bakte. Nu wordt het gebakken in een
steenoven. Rond borreltijd wordt in Italië vaak een
wijntje gedronken (meestal witte wijn). Bij de wijn
wordt vaak een hapje genomen, dat varieert van
een schaaltje pinda’s tot een stukje pizza of
Focaccia.
Bron: https://www.rondreis.nl
Ingrediënten: Bereiding:
o 250 gr tarwebloem Meng de bloem, het zout,
de gist, 2 el
o 5 gr zout olie en 180 ml lauw
water in een ruime
o 7 gr gedroogde gist besprenkel het werkblad
met ½ el olie
o 25 ml olijfolie en kneed het deeg
hierop in 8 min. Tot
o 180 ml water een licht kleverig en
elastisch deeg.
o 50 gr olijven Besprenkel je werkblad
tussendoor met
o ½ tl grofzeezout wat olie als het deeg
blijft kleven. Het
o ½ el gedroogde Italiaanse kruiden. deeg hoort een beetje nat
en plakkerig
te zijn. Vet de ruime kom in en leg het deeg erin. Laat afgedekt met een
schone theedoek 1 uur rijzen op een warme, tocht vrije plek, tot het in volume
is verdubbeld. Verwarm onder tussen de oven voor op 220 graden. Snijd de
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller IlseAerts. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.42. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52510 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now