- Samenwerking met cardiovasculair en lymfatisch systeem
- Aanvoer benodigde voedingsstoffen
Koolhydraten, vetten en proteïnen
Als brandstof voor het blijven functioneren van lichaamscellen
Als bouwstoffen voor celgroei en -herstel
- Processen
Afbraak van voedsel
Absorptie van voedingsstoffen
Eliminatie van resterende afvalstoffen
- Inslikken actieve proces wanneer voedsel in de mondholte komt
- Mechanische vertering en voortstuwing verpulveren en afbreken van voedsel
- Chemische vertering chemische afbraak van voedsel in kleine organische en anorganische
moleculen
- Secretie afgifte van water, zuren, enzymen, buffers en zouten
- Absorptie beweging van organische moleculen, elektrolyten, vitaminen, mineralen en
water door spijsverteringsepitheel
- Ontlasting eliminatie van afval uit het lichaam
- Bescherming
Bijtende effecten van spijsverteringszuren en enzymen
Mechanische stress
Bacteriën
, Functies van de mondholte:
- Sensorische analyse van voedsel voor het slikken
- Mechanische spijsvertering door actie van tanden, tong
en gehemelten
- Smering door menging van slijm en speeksel
- Beperkte chemische vertering van koolhydraten en vetten
Functies van de tong:
- Mechanische spijsvertering door compressie, wrijving en vervorming
- Manipulatie om te helpen bij het kauwen en om voedsel voor te
bereiden om door te slikken.
- Sensorische analyse bij het aanraken, temperatuur en smaakreceptoren
- Secretie van mucine (bevochtigt de mond) en het enzym linguale lipase (bindt zich aan
vetten)
Functie van de tanden kauwen van voedsel
Functies van de speekselklieren (in de mond):
- Afscheiding van smeervloeistof (speeksel) met enzymen afbraak koolhydraten
- Speeksel productie van 1-1,5L/dag
99,4% water en 0.6 elektrolyten, buffer, glycoproteïnen, antilichamen, enzymen en
afvalstoffen
Spoelt voortdurend mondoppervlakte om het schoon te houden
Functie van de keelholte gespierde aandrijving van voortstuwing voedsel in de slokdarm
Functies van de slokdarm (oesophagus) :
- Beweegt actief ingeslikt voedsel naar de maag
- Lengte = 25cm
Functies van de maag:
- Tijdelijke opslag ingeslikt voedsel vanuit de slokdarm
- Mechanische vertering van voedsel door spiercontracties
- Chemische vertering van voedsel door acties van zuren en enzymen
- Uitbreidbare buisvormige J
Dunne darm:
- 90% van vertering en absorptie van voedingsstoffen
- Gemiddelde lengte: 6m m (range 4,5-7,5m)
- Bestaat uit 3 segmenten
- Duodenum = eerste 25 cm
Twaalfvingerige darm
‘mengkom’
- Jejenum = 2,5 m
Grootste deel van chemische vertering en opname
voedingsstoffen
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller studentfontys123. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.88. You're not tied to anything after your purchase.