Summary
Samenvatting Chemie Overal vwo 6 - H16
- Course
- Level
- Book
Samenvatting scheikunde vwo 6 - H16; buffers en enzymen
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
pienkortleve
Reviews received
Content preview
Scheikunde samenvatting - H16Amfolyt = deeltje dat als zuur én als base reageert (H₂PO₄⁻ en HPO₄²⁻).
• Komt in aanraking met zure oplossing: reageert als baseKomt in aanraking met
basische oplossing: reageert als zuur
• Aminozuren zijn amfolyten
• Gedraagt zich in water als zuur als: Kz > KbGedraagt zich in water als base als: Kb > Kz
Dubbelionen = ionen met twee geladen groepen.
Buffer = oplossing waarvan pH nauwelijks verandert bij toevoeging van zuur of base of
bij verdunning.
• Bevat zwak zuur en geconjugeerde zwakke base
• Bij toevoegen van OH⁻-ionen reageert zwak zuurBij toevoegen van H₃O⁺-ionen
reageert zwakke base
• Buffer verhouding = 1 : 10 of 10 : 1
• Keuze buffer: bij gelijke concentraties van geconjugeerd zuur-basepaar geldt K z =
[H₃O⁺]
• pH van buffer is afhankelijk van verhouding tussen geconjugeerd zuur-basepaar
Hemoglobinebuffer = HHb⁺/Hb met Kz = 2·10⁻⁷
• Transport van O₂ en CO₂
• Opnemen van H⁺ voor reguleren van pH
Koolzuurbuffer = H₂CO₃/HCO₃⁻ met Kz = 8,0·10⁻⁷
Fosfaatbuffer = H₂PO₄⁻/HPO₄²⁻
Enzym = eiwit dat als biokatalysator bepaalde reactie in organisme mogelijk maakt of
versnelt.
• Substraat = stof waar enzym op inwerkt.
• Co-enzym = kleiner organisch molecuul dat enzym nodig heeft om werkzaam te zijn
(aan/uitschakelaar van enzym).
• Stereospecifiek = bij spiegelbeeldisomeren reageert enzym met een van de isomeren.
• Actieve centrum = plaats waar substraat zich hecht aan enzym (hier vindt reactie
plaats).
• Binding tussen substraat en enzym = enzym-substraatcomplex
• Reactiestappen: binding > omzetting > afscheiding (evenwichtsreacties)
• E+S⇄E-S⇄E-P⇄E+P
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller pienkortleve. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.08. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67866 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now