Summary
Samenvatting Sportvoeding
- Course
- Institution
Samenvatting van 8 pagina's voor het vak Levenslang bewegen aan de HoGent (sv)
[Show more]
Seller
Followlouisedezutter
Reviews received
Content preview
Levenslang bewegen voor iedereen 2-sportvoedingSportvoedingsdriehoek
Topsporter
= dagelijks trainen, max 4 à 6u/dag
= prestaties op topniveau
Sportspecifieke voeding
eventueel sportsupplementen
Fanatieke (wedstrijd)sporter
= 3 à 7/week tr, max 2u/dag
Sportspecifieke voeding
Recreatieve sporter
= 2 à 3x/week tr, max 1,5u/dag
Basisvoeding
Meerwaarde sportvoeding
Als BRANDSTOF voor de spieren
Als BOUWSTOF voor de spieren
Voor een goede HYDRATATIE Om RECUPERATIE te bevorderen
Om PRESTATIE te bevorderen
Aantal verbrande calorieën is afhankelijk van
Soort sport
Duur
Intensiteit
Sporter
Deze gelden ook voor de energetische behoefte
Brandstofsystemen
Energie wordt uit onze voeding gehaald en beschikbaar gemaakt via een energierijkemolecule ATP
Aanlevering ATP op verschillende manieren:
Anaeroob & aeroob
Verschillende snelheid afhankelijk van de sport
Met of zonder bijproduct
Verschillende brandstoffen
De brandstoffen
KOOLHYDRATEN (4 kcal/gram)
Beperkte voorraad in het lichaam
VETTEN (9kal/gram)
Ruime voorraad in het lichaam
EIWITTEN (4 kcal/gram)
Vooral een bouwstof
ALCOHOL (7 kcal/gram)
Te vermijden (nevenwerkingen)
(Man met de hamer)
, Glycogeendepletie is een limiterende factor voor duurprestaties!
Koolhydratenvoorraden ongeveer na 45 à 60/90 min opgebruikt.
Symptomen:
Vermoeidheid
Slappe armen & benen
Daling concentratie
Minder zuivere techniek
Zwart voor de ogen
Bibberen
Sterretjes zien
Honger gevoel
Flauw vallen
Koolhydraten
=brandstof
Soorten:
MEERVOUDIGE “TRAGE” KOOLHYDRATEN
o ZETMEEL: aardappelen, volkoren rijst/pasta/granen, quinoa, peulvruchten,
o MALTODEXTRINE: maïszetmeel, professionele sportdranken
=>Tragere opname dan enkelvoudige koolhydraten
In VEZELRIJKE –“ONGERAFFINEERDE” VOEDING
TWEEVOUDIGE SUIKERS
o LACTOSE (melksuiker)=> soms darmproblemen bij sporters
o SACAHAROSE (tafelsuiker)
o MALTOSE (suiker in bier)
ENKELVOUDIGE “SNELLE” SUIKERS
o GLUCOSE, FRUCTOSE, GALACTOSE
o Druivensuiker, sportdranken, honing, fruit, confituur, frisdrank, ..
=>OPGELET met teveel fructose!
Fructose kan niet onmiddellijk als energiebron ingezet worden
Fructose wordt sneller omgezet in vetten
EERDER IN –“GERAFFINEERDE” VOEDING
Behoefte aan KH
Afhankelijk van:
Sporter vs niet-sporter
Trainingsniveau
Voor de inspanning:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller louisedezutter. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.06. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
62555 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now