Summary
Samenvatting hoofdstuk 6 biologie
- Course
- Level
Een samenvatting van hoofdstuk 6 uit het flexboek van biologie voor de 4e en 5e klas.
[Show more]
Seller
Follow
nathaliekx
Reviews received
Content preview
Hoofdstuk 66.1 Gezonde voeding
Alles wat je nodig hebt
De eerste moedermelk bevat veel eiwitten. Eiwitten zijn bouwstoffen.
Vetten en koolhydraten gebruikt de baby als brandstof
Tijdens de groei veranderd de verhouding tussen oppervlakte en volume.
Vitaminen en mineralen> beschermende stoffen.
Moedermelk bevat ook antistoffen.
Bacteriën in de darm en in de melk
In menselijke darmen leven honderden verschillende soorten bacterën> die verteren de resten
voedsel.
Bifidobacteriën houden schadelijke micro-organismen onder controle.
Darmflora(darmbacteriën) verschilt per persoon.
Voeding en gezondheid
Moedermelk helpt tegen overgewicht.
Baby's hebben dezelfde voedingsstoffen nodig als bejaarden.
Gezonde voeding: als het voedsel de behoefte van het lichaam voorziet.
Voeding en ziekten
Welvaartsziekten zijn het gevolg van opgeslagen vetten en koolhydraten in de vorm van vet.
Gebreksziekte is het gevolg van te eenzijdig eten.
6.2 verteringsstelsel
Tanden
Melkgebit> eerste tanden na ongeveer 4 maanden.
Volwassen gebit> vanaf 6 jaar
Verstandskiezen> bij sommige mensen meestal tussen de 18 en 24.
Honden hebben ook een melkgebit.
Mechanische verkleining: functie van het gebit waarbij voedsel in kleine delen worden geknipt en
vermalen. > oppervlakte van het voedsel neemt toe> chemische afbraak verloopt
sneller(verteringsenzymen zetten grote moleculen uit je voedsel om in kleinere).
Verteren
Sommige voedingsstoffen worden door darmcellen opgenomen uit de darm inhoud.
, Macromoleculen zijn te groot om op te nemen(koolhydraten, vetten en DNA) > veel
macromoleculen zijn polymeren.
Polymeren: stoffen die zijn opgebouwd uit een groot aantal vrijwel identieke moleculen.
In het verteringskanaal breken verteringsenzymen die polymeren en vetten af.
Stapsgewijze vertering
1. Mondholte
De wand van de mondholte bevat 6 grote speekselklieren. Speeksel breekt koolhydraten af
doormiddel van een enzym.
2. Slokdarm
Spieren duwen voedsel richting de maag.
3. Maag
Maagwand is geplooid > tussen die plooien monden afvoerbuizen van de maagsapklieren uit.
Sommige cellen van deze klieren maken maagzuur. Maagzuur maakt bacteriën en voedsel
onschadelijk. Door maagzuur daalt de PH waarde en gaan bacteriën dood. Andere cellen maken
pepsinogeen. In maagzuur wordt dit een actief eiwitsplitsend enzym. Andere produceren slijm dat
de maagwand tegen eigen verteringssappen beschermt.
4. Twaalfvingerige darm
Alvleesklier geeft enzymen af aan de twaalfvingerige darm(begin dunne darm. Enzymen verteren:
DNA, vetten en koolhydraten en eiwitten. Gal uit de lever helpt bij de vertering van vetten door
vetten te emulgeren.
5. Dunne darm
Enzymen uit darmsap klieren maken de vertering af. Darmcellen nemen verteringsproducten/ kleine
moleculen op en geven deze af aan het bloed. Overblijfsel: vloeibare brij die naar de blinde darm
gaat.
6. Blinde darm
Begin van de dikke darm. Hier leeft de darmflora(darmbacteriën) oppendix(aanhangsel blinde darm)
7. Dikke darm
Bevat bacteriën met enzymen die stoffen verteren die mensen zelf niet kunnen verteren. Bacteriën
maken vitamine K en haalt het water uit de brij.
8. endeldarm
Ontlasting opslag.
Te veel stoffen
Lever maakt van koolhydraten die niet direct gebruikt worden vetten als reservestof.
Additieven: stoffen die fabrikant aan het product toevoegt ADI-waarde(aanvaardbare dagelijkse
inname)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller nathaliekx. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.70. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53068 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now