100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting micronutrienten $3.92
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)
  4.  
  5. Geneeskunde
  6.  
  7. Metabolisme En Voeding (E03Y6A)

Samenvatting

Samenvatting micronutrienten
 0 keer verkocht
  • Vak
  • Metabolisme En Voeding (E03Y6A)
  • Instelling
  • Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)

Dit is een samenvatting van het deeltje van micronitrieten van het deel van Voeding (van Metabolisme en voeding). Dit is het belangrijkste gedeelte van de lessen van voeding. Mineralen en vitaminen komen aan bod, met hun gevolgen als je er te veel of te weinig van inneemt.

Voorbeeld 2 van de 9  pagina's

Document informatie

  • 19 juni 2022
  • 9
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

  • metabolisme
  • voeding
  • micronutrienten
  • samenvatting

Geschreven voor

  • Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)
  • Geneeskunde
  • Metabolisme En Voeding (E03Y6A)
Alle documenten voor dit vak (49)

Verkoper

avatar-seller
kristiaankriekemans

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Metabolisme en voeding: Micronutriënten:
Mineralen, spoorelementen en vitaminen:

INHOUDSTAFEL:

INHOUDSTAFEL: 1

Macromineralen 2
Natrium 2
Calcium 2
Fosfor 2
Kalium 2
Chloor 3
Zwavel 3
Magnesium 3

Micromineralen/ spoorelementen 3
Ijzer 3
Zink 4
Jodium 4
Selenium 5
Koper 5
Fluor 5

Vitaminen 5
Vetoplosbare vitaminen 5
Vitamine A: retinoïden 6
Vitamine D 6
Vitamine E 7
Vitamine K 7
Wateroplosbare vitaminen 7
Vitamine B 7
Vitamine B1/ thiamine 7
Vitamine B2/ riboflavine 8
Vitamine B3/ Vitamine PP/ niacine 8
Vitamine B5/ pantotheenzuur 8
Vitamine B6/ pyridoxine 8
Vitamine B8/ Vitamine H/ biotine 8
Foliumzuur 9
Vitamine B12/ cobalamine 9
Vitamine C/ ascorbinezuur 9




Kriekemans Kristiaan 1

, Macromineralen

Natrium
Regelt de zuur-base balans en de vochtbalans. Is in grote hoeveelheden aanwezig in de
extracellulaire vloeistof (voor prikkels, contractie, symporters,...).
Gemiddeld nemen we meer in dan nodig.
Voeding: brood, zout, …
Een hoge concentratie Na: geeft een hoge bloeddruk, kan leiden tot cardiovasculaire
aandoeningen (dit komt zelden door voeding, eerder door genetica en/ of medicatie).
Bij mensen met hypertensie is het wel aangeraden minder zout te eten.
Het geeft ook een hoger risico op maagkanker.


Calcium
Is een bouwstof van de botten, zorgt ook voor bloedstolling, spiercontractie en vrijzetten van
hormonen.
Voeding: melk, bladgroenten en broccoli.
De absorptie is afhankelijk van vitamine D en van de behoefte van het lichaam.
De biobeschikbaarheid daalt bij:
● Fytaten,
● Oxalaten,
● Tarwe,
● Laag oestrogeen gehalte.
De homeostase van Ca is sterk geregeld (PTH, calcitriol, …).
Tekort:
● Chronisch bij kinderen: leidt tot verminderde botdensiteit.
● Osteomalacie (verweking van het bot).
● Osteoporose (afname botdichtheid).
Teveel: Maagpijn, diarree, nierstenen, nierinsufficiëntie.


Fosfor
Is aanwezig in botten, DNA, fosfolipiden, …
Voeding: melk, kaas, eieren, graan, …
Tekort: Komt maar zelden voor, leidt tot rachitis en osteomalacie.


Kalium
Zorgt voor de zuur-base balans, de vochtbalans, spiercontractie, prikkelgeleiding, rol in
koolhydraten-metabolisme.
Voeding: groenten, vlees, vis, …
Tekort: komt maar zelden voor, wel bij langdurige diarree en grote wonden.
Teveel: hyperkaliëmie wordt opgelost door uitscheiding via de urine of braken.




Kriekemans Kristiaan 2

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper kristiaankriekemans. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $3.92. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 65040 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis

Laatst bekeken door jou

Samenvatting ·

(0)

Samenvatting virologie

Samenvatting ·

(0)

Social influence notes

Essay ·

(0)

Sociaal Functioneren 3

Samenvatting ·

(0)

Samenvatting Business Ethics

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

CNI CollegeNURSING 250

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

NAB CORE Practice Exam

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

CRW2602 EXAM PACK 2023

Samenvatting ·

(0)

LSC jaar 1 hematologie

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

BGD Môn Hóa học – GVPT (2023/2024)

$3.92
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd