Exam (elaborations) Oefententamen op Blackboard.
Voorbeeldvragen voor het tentamen van het vak FQD10306.
1. Hoe lang kan je leven zonder stoffen met een E-nummer binnen te krijgen ?
a. 5 minuten
b. 1 uur
c. 1 dag
d. 1 week
e. 1 maand Goed
2. Zet de volgende micro-organismen op volgor...
.Voorbeeldvragen voor het tentamen
van het vak FQD10306.
Voorbeeldvragen voor het tentamen van het vak FQD10306.
1. Hoe lang kan je leven zonder stoffen met een E-nummer binnen te
krijgen ?
a. 5 minuten
b. 1 uur
c. 1 dag
d. 1 week
e. 1
maand Goed
2. Zet de volgende micro-organismen op volgorde van klein naar groot :
Bacteriën (B), Gisten (G), Parasieten (Pa), Protozoa (Pr), Schimmels (S)
en Virussen (V).
a. B-V-G-S-Pa-Pr
b. V-G-B-S-Pa-Pr
c. V-G-B-S-Pr-Pa
d. V-B-G-S-Pr-Pa
e. G-V-B-S-Pr-Pa
f. V-B-G-Pr-
Pa-S Fout
3. Mycotoxines worden gemaakt door ...
a. Bacteriën
b. Gisten
c. Parasieten
d. Protozoa
e. Schimmels
f. Virussen
Goed
4. Welke micro-organismen spelen een rol bij fermentaties? (meerdere
antwoorden mogelijk)
a. Bacteriën
b. Gisten
c. Parasieten
d. Protozoa
e. Schimmels
f. Viruss
en Fout (A moet
ook)
5. Welk van onderstaande factoren vallen niet onder de extrensieke
factoren (meerdere antwoorden mogelijk) ?
a. pH
b. antagonisme
c. temperatuur
d. groeisnelheid
e. gassamenstelling
6. Een product dat kan bederven door schimmels wordt vooral MAP verpakt
onder:
a. H2
b. CO2
c. N2
d. O
2 Goed
7. Welke van de volgende stellingen over Bacillus cereus (Bc) en
, .Voorbeeldvragen voor het tentamen
van het vak FQD10306.
Eschericha coli (Ec) zijn juist (meerdere antwoorden mogelijk)?
a. Beide maken toxines waar je ziek van kan worden
b. Beide maken sporen
c. Van beide bacteriën krijg je (zware) diarrhee
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller frackasaura. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $13.48. You're not tied to anything after your purchase.