Summary
Samenvatting Microbiologie 1 (Z13313)
- Course
- Institution
Samenvatting van H1, H3, H4, H6, H9, H12, H13 van het vak microbiologie 1 in de richting voedings- en dieetkunde op Thomasmore campus Geel, Fase 1, Semester 1.
[Show more]
Seller
Follow
KitanaH
Reviews received
Content preview
Samenvatting microbiologieInleiding
Micro-organismen: levende organismen te klein om te zien met het blote oog
- 60% van de biomassa op aarde bestaat uit micro-organismen
- 2/3 van het leven is onzichtbaar
- 50% van al het zuurstof in onze atmosfeer wordt geproduceerd door micro-algen
- De oudste bewoner
- Leven op extreme plekken
De term micro-organismen omvat
• Bacteriën en Archaea
• Virussen
• Fungi
• Protozoa
• Microscopische algen
• Parasitaire wormen
Micro-organismen
• Sommige MO zijn pathogeen (ziekteverwekkend)
• Sommige MO veroorzaken voedselbederf
• Vele MO zijn nuttig!
- Belangrijke producenten van zuurstof door fotosynthese
- Ontbinden van organische afval
- Productie industriële chemicaliën zoals ethanol, aceton, vitaminen, insuline,
wasmiddelenenzymen, …
- Productie van gefermenteerde voeding zoals kaas en brood
- …
Overzicht van de cursus (te kennen)
• H1: A Brief History of Microbiology
• H3: Cell Structure and Function
• H4: Microscopy, Staining and Classification
• H6: Microbial Nutrition and Growth
• H9: Controlling Microbial Growth in the Environment
• H12: Characterizing and Classifying Eukaryotes
• H13: Characterizing and classifying Viruses, Viroids, and Prionen
,Samenvatting microbiologie
Hoofdstuk 1 A Brief History of Microbiology (Bauman)
Het ontstaan van de wetenschap Microbiologie
What Does Life Really Look Like?
- Antoni van Leeuwenhoek
→ Maakte en gebruikte eenvoudige microscopen
→ Maakte vaak een nieuwe microscoop voor elk
specimen dat hij onderzocht
→ Onderzocht water en kon kleine dieren, fungi,
protozoa, en algen waarnemen: “animalcules”
→ Onderzocht ook bloed, tandplak, luizen, …
- Tegen het einde van de 19de eeuw werden deze
organismen micro-organismen genoemd.
The early years of microbiology
How Can Microbes Be Classified?
- Carolus Linnaeus (1707-1778) ontwikkelde een taxonomisch system om dieren en
planten te benoemen en gelijkaardige organismen te groeperen.
- Vandaag de dag kunnen de micro-organismen die Van Leeuwenhoek observeerde
gegroepeerd worden in 6 categorieën:
1. Bacteria
2. Archaea
3. Fungi
4. Protozoa
5. Algae
6. Kleine multicellulaire dieren
1. Bacteriën
2. Archaea
- Unicellulair en bezitten geen celkern (nucleus) → prokaryoten
- Veel kleiner dan eukaryoten
- Komen voor in zowat elk habitat (voorwaarde: voldoende water/vocht), Archaea
leven in extreme omstandigheden
- Planten zich aseksueel voort
- Bacteriële celwanden bevatten peptidoglycaan (sommige hebben geen celwand)
- De celwanden van archaea bezitten geen peptidoglycaan.
,Samenvatting microbiologie
3. Fungi
- Eukaryoten (bezitten een duidelijke celkern)
- Verkrijgen voedsel van andere organismen
- Bezitten celwanden (opgebouwd uit chitine)
- Omvatten:
o Schimmels — multicellulair; groeien als lange filamenten (= hyfen). Planten
zich voort via seksuele en aseksuele sporen.
o Gisten — unicellulair; Planten zich aseksueel voort door knopvorming
(budding). Sommige produceren seksuele sporen.
4. Protozoa
- Eencellige eukaryoten
- Hun nutritionele behoeften en hun cellulaire structuur komen
overeen met die van dieren
- Vrijlevend in water. Sommige leven in dierlijke gastheren
- Aseksuele (meestal) en seksuele voortplanting
- De meeste kunnen bewegen via:
o Pseudopoden
o Cilia
o Flagella
5. Algae
- Eukaryoten, unicellular or multicellular
- Doen aan fotosynthese
- Eenvoudige voortplantingsstructuren (itt planten)
- Worden onderverdeeld op basis van hun pigmentatie en samenstelling van de
celwand
, Samenvatting microbiologie
Virussen
- Acellulair
- Bezitten kleine hoeveelheden gentisch materiaal
(DNA of RNA) omringd door een proteïnemantel
- Repliceren alleen als ze zich bevinden in een
levende gastheer
6. Multicellulaire dierlijke parasieten
• Eukaryoten
• Eigenlijk geen MO
• Microscopische stadia in levenscyclus
The golden age of microbiology
Wetenschappers zochten antwoorden op de volgende 4 vragen:
- Is spontane generatie van microbieel leven mogelijk?
- Wat veroorzaakt fermentatie?
- Wat veroorzaakt ziekte?
- Hoe kunnen we infecties en ziektes voorkomen?
Does Microbial Life Spontaneously Generate?
- Sommige filosofen en wetenschappers uit het verleden dachten dat levende
organismen via 3 processen kunnen ontstaan:
o Aseksuele reproductie
o Seksuele reproductie
o Niet levende materie
De theorie van spontane generatie werd naar voren gebracht door Aristoteles
- Levende organismen kunnen uit niet levende materie ontstaan
- Een “vitale kracht” vormt levend materiaal.
Redi's Experiments (Francesco Redi)
- Wanneer bedorven vlees weggehouden werd
van vliegen, ontwikkelen er zich nooit maden/larven in.
- Vlees blootgesteld aan vliegen werd snel
gekoloniseerd door maden
→ Wetenschappers begonnen te twijfelen aan de theorie van
Aristoteles.
Needham’s Experiments (John Needham)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller KitanaH. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.89. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72042 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now