Summary
Toegepaste dieetleer 1 samenvatting H11
- Course
- Institution
Toegepaste dieetleer 1 samenvatting H11 semester 1
[Show more]
Seller
Follow
mariedeclercq1
Reviews received
Content preview
HOOFDSTUK 11: Kaliumbeperkt dieetIndicaties en doelstelling
= Enkelvoudig, kwantitatief dieet bij dreigende of bestaande hyperkaliëmie
Normaal wordt de hoeveelheid kalium in bloed binnen nauwe grenzen gehouden doordat de nieren
het te veel uitscheiden.
Bij nierfunctiestoornissen hyperkaliëmie (>5mmol/l)
o Gevolgen: ernstige stoornissen in hartwerking (met uiteindelijk stilstand) + in de
werking van spieren en zenuwen
Indicaties
1. Chronische nierinsufficiëntie + acute niersufficiëntie vaak combinatiedieet (kalium, natrium,
eiwit, fosfaatbeperkt)
2. Hemodialyse (3x week in ziekenhuis) kunstniersysteem
3. CAPD continue ambulante peritoneale dialyse of CCPD continue cyclische peritoneale dialyse
4. Daarnaast kan hyperkaliëmie ook bij:
a. Weefselschade
b. Traumata
c. Ernstig ontregelde Diabetes mellitus (daling insuline)
d. Gebruik van ACE-inhibitoren
e. brandwonden
Doel: normaliseren van de kaliumwaarden in het plasma
Dieetkenmerken
Kalium
Kalium komt voor in (bijna) alle voedingsmiddelen. Een te kort komt dus zelden voor!
Gemiddelde dagelijks ingenomen hoeveelheid: 4000-6000mg/dag
Aanbevolen dagelijkse inname: 3000-4000mg/dag (=norm)
Kaliumrijke VM: verse aardappelen, melk, vlees & vis, graanproducten en verse groenten en fruit
(NADRUK OP VERS!!!!)
Bij kaliumbeperkt dieet dient inname beperkt te worden
De graad van beperking wordt bepaalt op basis van het serum kalium streefwaarde
<5mmol/l
o Wanneer serum kalium >5,5mmol/l: 2000-2400mg/dag
In aantal gevallen is een lichte beperking van 3000-4000 mg/ dag voldoende (norm, omdat
gemiddelde mens er vaak over zit)
Andere
Vaak onderdeel van een combinatiedieet bij bv. nierinsufficiëntie = natrium-, eiwit- vocht en
kaliumbeperkt dieet rekening houden met ALLE dieetkenmerken.
Voor alle VS waarvoor geen specifieke eis is geformuleerd richtlijnen gezonde voeding
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller mariedeclercq1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.32. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52510 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now