Class notes
biologia 2
- Course
- Institution
apunts de bio per a examen
[Show more]
Seller
Follow
laiarodrguezgaln
Content preview
TEMA 2.2 POTEINESLes proteïnes tenen elevada especificitat de forma i funció
Funcions:
- Catàlisis enzimàtica ( més de 5000 enzims diferents) – baixar l’energia de reacció
- Transport ( albúmina, lipoproteïnes, hemoglobina, transferrina)
- Reserva ( ovoalbúmina, caseïna. Gliadina, ferritina)
- Moviment ( miosina, actina)
- Suport mecànic ( col·lagen, elastina, queratina)
- Protecció ( trombina i fibrinogen, anticossos)
- Creixement i diferenciació ( factors de creixement)
- Hormones ( insulina)
- Comunicació ( receptors, rodopsina)
- Altres ( toxina de la diftèria, verins)
CLASSIFICACIÓ:
1. SEGONS LA SEVA FORMA TRIDIMENSIONAL:
Les fibroses s’assemblen a les fibres i les globulars són més redones.
,2. SEGONS EL NOMBRE DE CADENES POLIPEPTÍDI QUES QUE LES FORMEN
Anotació: hi ha algunes proteïnes que si no tenen les suficients cadenes o pèptids no
poden dur a terme les seves funcions.
NOMENCLATURA EMPRADA EN LA SEVA DESCRIPCIÓ (2)
NOMENCLATURA EMPRADA EN
LA SEVA DESCRIPCIÓ (3):
Si estan formades per dos dímers
o més, de la mateixa composició
(subunitat) s’anomenarà homo
Però si te diferent composició
s’anomenarà hetero.
A ambdós tipus s’indicarà les
diferents variants de subunitats
que hi ha ( a,b,c,d,...) i quantes
vegades es repeteixen.
, UNA TERCERA FORMA DE CLASSIFICAR LES PROTEINES ÉS EN FUNCIÓ DELS PRODUCTES
RESULTATS DE LA SEVA HIDRÒLISI:
- Proteïnes simples o HOLOPROTEÏNES: nomes AA ( aminoàcids)
- Proteïnes conjugades o HETEROPROTEINES: AA + grups prostètics
GRUPS PROSTÈTICS → altres components com:
◼ Metalls ( metal·loproteïnes)
◼ Àcids nucleics
◼ Lípids
◼ Àcid fosfòric
◼ Glúcids
◼ Hemo
◼ Flavonoides
3. COMPOSICIÓ
La seqüència d’aminoàcids especifica l’estructura 3D
- Els aminoàcids estan units en combinacions específiques per a una proteïna
determinada.
◼ Una mutació genètica que porti a una substitució per a un aminoàcid incorrecte,
en una proteïna de milers d’aminoàcids, pot provocar que aquesta proteïna tingui
una forma diferent i poc o gens activitat biològica.
- Llargues cadenes d’aminoàcids es pleguen seguint una pauta que depèn de l’ordre
exacte dels aminoàcids.
Es van sintetitzant les proteïnes i es van plegant, això fa que es creï l’estructura de les
proteïnes. L’exemple del vídeo, mostra una proteïna globular, ja que quan es plega
forma una mena de rodona.
4. FORCES QUE AFECTEN A L’ESTRUCTURA:
Increment de G es < 0 per tant
termodinàmicament es un procés favorable,
passa d’estar desordenat a ordenat .
AIXÒ SOLS PER PROTEINES GLOBULARS.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller laiarodrguezgaln. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.95. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
50843 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now