Class notes
aminoacids
- Course
- Institution
apunts de bio per a examen
[Show more]
Seller
Follow
laiarodrguezgaln
Content preview
BIOMOLECULESGrups de biomolècules principals:
Nucleòtids, carbohidrats, aminoàcids i àcids grassos.
AMINOÀCIDS → PROTEINES
NUCLEÒTIDS → ÀCIDS NUCLEICS
CARBOHIDRATS → POLISACÀRIDS
ÀCIDS GRASSOS → LÍPIDS ( no són macromolècules)
Tots els organismes vius utilitzen les mateixes biomolècules elementals per a construir les
pròpies macromolècules responsables de la seva forma i la seva funció.
TEMA 2.1. : AMINOÀCIDS
. PROTEINES: alfa- aminoàcids
Els aminoàcids o proteïnes són les macromolècules més abundants. Són els productes directes
de l’acció dels gens. 4
Els aminoàcids són compostos orgànics que contenen els grups funcionals amino (-NH2) i
carboxil (-COOH), així com una cadena lateral diferent en cada aminoàcid. Els elements bàsics
d'un aminoàcid són el carboni, l'hidrogen, l'oxigen i el nitrogen, tot i així, a les cadenes laterals
de certs aminoàcids es poden trobar altres elements. Es coneixen uns 500 aminoàcids,[1] els
quals podem classificar per la situació dels grups funcionals com a alpha- (α-), beta- (β-).
, gamma- (γ-) o delta- (δ-) aminoàcids; també es poden classificar per polaritat, pH, i tipus de
cadena lateral (alifàtica, acíclica, aromàtica, amb hidroxils o sofres, etc.). Formant proteïnes,
els aminoàcids són el segon component més abundant (l'aigua n'és el prirmer) en els músculs i
les cèl·lules i altres teixits.
Les proteïnes són les molècules orgàniques de les cèl·lules ( 50 % pes sec) i per hidròlisis àcida
donen aminoàcids.
Les proteïnes són polímers lineals d’aminoàcids de longitud establerta ( dictada pels gens).
Cada aminoàcid d’un pèptid s’anomena residu.
Si té menys de 10 s’anomena generalment
oligopèptid, si en té més de deu es polipèptid.
Pèptid: tipus de molècula formada per la unió de
diversos aminoàcids mitjançant enllaços peptídics
o enllaç triple amb una conjugació d’ADN.
Poden ser oligopèptids, polipèptids o proteïna (
més de 100 aminoàcids).
alfa aminoàcid
NOMENCLATURA INTERESSANT: el que hi ha davant del grup carboxil es el carboni alfa, el de
sota seria el betta i així cap a baix.
En aquest cas el carboni alfa és asimètric i per tant pot existir de dos maneres a l’espai,
aquestes dos seran la imatge especular una de l’altra.
Quan són imatge especular, també es pot dir que són isòmers òptics o enantiòmers.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller laiarodrguezgaln. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.97. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
52355 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now