Other
Samenvatting Verpleegkundige Methodiek en Vaardigheden (voeding- en vochttoediening)
- Course
- Institution
Samenvatting Verpleegkundige Methodiek en Vaardigheden
[Show more]
Seller
Follow
StudentVerpleegkunde13
Content preview
Voeding – en vochttoedieningInleiding
Elke aandachtige waarnemen van de zieken zal het er over eens zijn dat jaarlijks
duizenden zorgontvangers uithongeren in het midden van overvloed door gebrek
aan aandacht voor de manieren waarop voedsel kan ingenomen worden.
1 De zorg voor voeding en vocht
- Fysiologisch proces slikken:
Inname van voedsel
Slikken
1.1 De inname van voedsel
- Verschillende processen (bij innemen voedsel)
Zuigen
Afhappen
Kauwen
Bewegen van voedsel in de mond
Speekselvorming
Verlopen willekeurig en actief
- Problemen bij inname gemakkelijk op te lossen
Moeilijk afhappen voedsel klein snijden
Moeilijk van lepel eten kleine lepel gebruiken
Moeilijk kauwen voedsel fijn snijden
Weinig speeksel geen droog voedsel/ voldoende drinken
1.2 Slikken
- Proces slikken:
= Beweging van voedsel en
vloeistof door de mond, keelholte
en slokdarm naar de maag
Orale (transport) fase
Faryngeale fase
Oesofageale fase
- Fasen bepaald door
onwillekeurige bewegingen
- Stoornissen slikken moeilijk onder controle te krijgen
1
, 2 De taken van de verpleegkundige bij de zorg van
voeding en vocht
- Belangrijk onderdeel dagelijkse zorg
- Complex
- Goede communicatie vereist
2.1 Inschatten van de zorgbehoefte van de ZO bij voeding- en
vochtinname
- Gegevens verzamelen
Anamnese gesprek
Verpleegdossier
Gesprek (arts, diëtiste of andere zorgverlener)
Gesprek (mantelzorger of familielid)
- Observatie ZO
2.1.1 Gegevens verzamelen
- Leeftijd
- Gewoontes ZO
- Eetbehoefte en eetlust
- Allergieën
- Gewicht
- Medicatie
- Slikproblemen
- ….
2.1.2 Observatie ZO
2.2 De voedingsproblemen herkennen en de verpleegkundige
diagnosen met betrekking tot voeding – en vochtinname
vaststellen
- Voedingsproblemen
Zelfzorgtekort bij eten
Ondervoeding
Overvoeding
Vochttekort
Oorzakelijke of beïnvloedende factoren nagaan!
2
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller StudentVerpleegkunde13. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.95. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
48298 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now