100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting Rooms Division Hele boek HMA 1 $4.29
Add to cart

Summary

Samenvatting Rooms Division Hele boek HMA 1

2 reviews
 288 views  10 purchases
  • Course
  • Institution

Dit is een samenvatting van het boek Rooms Division van Hogeschool Tio

Preview 3 out of 17  pages

  • January 14, 2016
  • 17
  • 2015/2016
  • Summary

2  reviews

review-writer-avatar

By: bbleeker • 4 year ago

top

review-writer-avatar

By: amarboer99 • 8 year ago

avatar-seller
Samenvatting roomsdivison
Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1 Hotellerie 3
1.1 Hotelclassificatie 3
1.2 Indeling hotels 3
1.3 Hoteltypes 3
1.4 Soorten hotels 4
1.5 Soorten doelgroepen 4
Hoofdstuk 2 Hotelorganisatie 5
2.1 Missie 5
2.2 Organigram 5
2.2.1 Non-operationele en operationele afdelingen 5
2.2.2 Revenue en support centers 5
2.2.3 Stafafdelingen: 6
2.3 Uitbesteding 6
Hoofdstuk 3 Reserveringen 7
3.1 Reserveringskanalen 7
3.2 Contracten 7
Hoofdstuk 4 Revenue management 8
4.1 Revenue management 8
4.2 Prijsbeleid 8
Hoofdstuk 5 Housekeeping 9
5.1 Organisatie afdeling Housekeeping 9
5.2 Taakomschrijving medewerkers afdeling Housekeeping 9
5.2.1 Housekeeping manager 9
5.2.2 Assistent Housekeeper 9
5.2.3 Floorsupervisor/Supervisor Algemene Dienst 9
5.2.4 Room attendant/medewerker Algemene Dienst 9
5.2.5 Hoofd Linnenkamer 9
5.2.6 Medewerker Linnenkamer 9
5.2.7 Werktijden van de afdeling Housekeeping 9
5.3 Communicatie met andere afdelingen 9
Hoofdstuk 6 Werkzaamheden van Housekeeping 10
6.1 Het schoonmaakplan 10
6.2 Het bepalen van de personeelsbehoefte 10
6.3 Het plannen van de dagelijkse werkzaamheden 10
6.4 Standaardprocedures (SOP’s) 10
Hoofdstuk 7 Professioneel schoonmaken 11
7.1 Hygiëne 11
7.2 Dagelijks en periodiek onderhoud 11
7.3 Reinigingsmiddelen 11
7.4 Veiligheid 11
7.5 Ergonomie 11
Hoofdstuk 8 Brandveiligheid 12
8.1 Het ontstaan van een brand 12
8.2 Het verloop van een brand 12
8.3 Brandpreventie 12


1

, 8.3.1 bouwkundige maatregelen 12
8.4 Brandmelding installaties 12
8.5 Blusprincipes 12
8.6 Blusstoffen 13
8.7 Blusmiddelen 13
8.8 BHV 13
8.9 EHBO bij brand 13
Hoofdstuk 9 Veiligheid in het hotel 14
9.1 Veiligheid gasten en personeel 14
9.1.2 sleutel beheer 14
9.2 Uitbesteden van security aan externe organisatie 14
9.3 Speciale gebeurtenissen 14
Hoofdstuk 10 Technische Dienst 15
10.1 Taken en verantwoordelijkheden Technische Dienst 15
10.2 Energiebeheer 15




2

, Hoofdstuk 1 Hotellerie
1.1 Hotelclassificatie
Afkorting NHC = hotelclassificatie
NHC = Is het systeem van de Nederlandse hotellerie waarmee elk hotel
ingedeeld kan worden in een sterren categorie in een aantal verplichte
basisnormen.

1.2 Indeling hotels
Indeling hotels:
 Grootte
 Doelgroep
 Serviceniveau
 Eigendom van samenwerkingsverband

Beschikking van de aantal kamers: Dit heeft te maken met de grootte van
het hotel.

World Class Service = een luxe en uitgebreide service, die tot uiting
komt door persoonlijke aandacht voor de gast.
Mid-Rang service = is een goed voorzien hotel wat van alle gemakken
voor zien is en die zich richten op verschillende doelgroepen.
Economy/Limited service = dat alle basisvoorzieningen aanwezig zijn.
(Dit zijn vaak budget hotels zoals ibis etc …)

Een bank of investeerder kan eigendom zij van een hotel en is dus ook
financieel verantwoordelijk.

Voordelen zijn:
 De winst gaat naar de eigenaar
 De eigenaar is niet afhankelijk van anderen bedrijven
Nadelen zijn:
 Het hotel hoort niet bij een keten en zal dus zelf op de markt moeten
komen
 Er is dus geen samenwerking met andere hotels

Managementcontract = een contract die getekend word door de
investeerder voor het management.
Franchise = voorzien van een bedrijfsformule (hoe het geleid gaat
worden)
Marketing consortium = de samenwerking tussen verschillende hotels

1.3 Hoteltypes
 Hotel: minstens 3 gastenkamers
 Hotel-garni: uitsluitend kamerverhuur met ontbijt
 Hotel-café: combinatie van een hotel en een café




3

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller BabsTio1997. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $4.29. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

52355 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$4.29  10x  sold
  • (2)
Add to cart
Added