Management : Quels choix d’organisation de la production pour concilier qualité et flexibilité ?
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Course
Management
Institution
Lycée
Book
Management, sciences de gestion et numérique Tle STMG Bac technologique
Parfait pour les étudiants passant le BAC STMG ou nécessitant une remise à niveau en rentrant dans un BTS Commerce, ce document répondre à la problématique suivante : Quels choix d’organisation de la production pour concilier qualité et flexibilité ?
Chapitre 4 : Quels choix d’organisation de la
production pour concilier qualité et flexibilité ?
1. Comment l’innovation et la flexibilité peuvent-elles
être obtenues ?
a. L’innovation de procédés
Mise en œuvre d’une méthode de production/distribution nouvelle ou améliorée. Cette notion
implique donc des changements significatifs dans les techniques/matériels/logiciels.
b. Des choix stratégiques d’organisation de la
production
Mode de production unitaire, l’organisation produit unité par unité. C’est une production adaptée à
des biens hauts de gammes à l’unité unique et luxueux. C’est donc plus rentable car vendu plus cher
dû à la qualité.
Mode de production en série, volume de production élevée avec des coûts moins élevées. Nécessite
cependant des ressources matérielles importantes (locaux, machine …). Le travail est aussi organisé
différemment, avec une division du travail sur la production (assemblage, montage …).
Mode de production en continu, répond à une demande constante (fournisseur d’électricité).
Engendre des contraintes financières pour avoir et maintenir une main d’œuvre suffisante pour
assurer le service continu (astreinte, travail de nuit, jour férié...).
Mode de production en discontinu, horaires fixes en fonction de la demande. Réflexion stratégique
sur les horaires de fonctionnement pour qu’il réponde aux attentes des clients.
2. Comment la chaine logistique participe-t-elle à la
création de valeur ?
La chaine logistique est l’activité cherchant à maîtriser les flux physiques d’une entité afin de mettre
à disposition et de gérer des ressources correspondant aux besoins.
Gain de temps et de production, de personnels = réduction des coûts. Ex : Skypod (innovation de
procédé) l’entreprise gagne du temps et de l’efficacité et produit donc de la valeur
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