Summary
Samenvatting biologie pagina hoofdstuk 11 en 12, nectar
- Course
- Level
in dit document is de hele samenvatting van biologie pagina van hoofdstuk 11 en 12 intern milieu en hormonen
[Show more]
Seller
Follow
maitevanalphen
Content preview
t.weegeemesb.io/ogievoedingsstoffen
-
voedingsmiddelen : alle je eet producten die
voedingstoffen ; bruikbare bestanddelen van
voedingsmiddelen anabolisme of katobdisme
( voedingsvezels ; alle onverteerbare stoffen in
plantaardig voedsel
•
prikkelen de wand van darmen .
dit bevordert de darmperistaltiek
☐ 6( bouw brand reserve
voedingsstoffen en beschermende stoffen ) -
-
,
-
eiwitten ( proteïnen) ; bouwstof (cellen hormonen sp sverteringenzymen ) en brandstof (aminoz
-
, ,
koolhydraten ; brandstof bouwstof (celmembraan) en reservestof (in glycogeen ) ( C
-
,
vetten ; brandstof bouwstof ( celmembraan) en reservestof ( onderhuid en rondom o
-
,
water ; bouwstof (vervoer van
-
stoffen en lichaanstemp )
mineralen (zouten) ; bouwstof ( kalkzout ) en beschermendestof
-
vitamines ; bouwstof (bestandsdeel van
enzymen) en beschermende stof
-
bouwstof ( alle 6 ) ; groei en
-
brandstof ( eiwitten koolhydraten en vetten) ; leveren
ontwikkeling
energie
-
,
reservestofl en vetten)
-
koolhydraten
beschermendestof ( mineralen en vitamines) ; tekort? kan ziektes veroorzaken
-
(
☐ Mineralen
z n zouten ☐ ionen Nat Kt M .ca ex c )
"
-
,
,
verteringsstdsd
-
doel van
vertering is voedingsstoffen afbreken tot voedingsproducten die wel door de darmwa
naar het bloed
water glucose mineralen en vitamines kunnen worden
opgenomen
•
, ,
eiwitten vetten en meeste
•
koolhydraten
,
moeten worden verteerd .
Verteringstatieven maken verteringssappen waar inzitten
enzymen
-
-
het stelsel
^ . Gebit
(hierdoor beter)
opp vergroten werken
enzymen
2. Mond -
en keelholte
hier wordt speeksel toegevoegd
•
speeksel water ,
st n en
amylase ( zetmeel -
☐ maltose)
3. slokdarm .
Peristaltische
bewegingen
4.
Maag→
opslag voedsel ( 3-4 uur )
→
afgeven en maken maagsap
•
Water ,
zoutzuur en Pepsi nogeen t zoutzuur maakt pepsine deze
.
reactie is een positief te
meer pepsi
nog een
5. 12
vingeruige darm
-
afvoerbuis van lever ( maakt gat en
gatbuis (opslag plaats gat)
vetten ( kleine vetdupprds)
gat emulgeert grote
•
-
☐
afvoerbuis van de alvleesklier (maakt aluleessap )
lipase amylase en peptidase maagsap te neutraliseren
'
•
Na tko om
,
en
6. Dunne darm
darmsap vertering van eiwitten koolhydraten
,
en
peptidase maltose lactase en sacharose , ,
7. blinde darm
, koolhydraten
(
kxltkoly
-
glucose tkzog Co
-
zetmeel ☐ maltose -
glucose
4 T
amylase maltose
eiwitten
-
z n opgebouwd uit aminozuren
•
aminogroep NHZ en een zuur
groep
-
COOH en een
restgroep
•
je lichaam kan er zelf 12 van de 20 maken de andere 8
z n essentieel
⑦ 1 t 2 → dipeptide t H2o (water komt hydrolyse )
vr
-
-
☐
•
nieuwe
binding tussen 1 en 2 heet
peptidebinding
② di peptide ts → tri peptide t
Hzo
deze reacties kunnen
oneindigdoorgaan
-
sommige eiwitten bestaan uit wel 1000 aminozuren .
Ze vormen een kralensnoer waar s
ontstaat via een zwavel
brug ,
op de plaats van het zwdbeuattende aminozuur
cysteïne .
2
koppelen zich dan aan elkaar
"
zwavel
brug
%§Ë
-
Je kunt de structuur op verschillende manieren veranderen ph veranderen de waterst
worden dan verbroken het eiwit denatureert Ook kan het door
en .
enzymen
•
eiwitmolecuul -
☐
polypeptiden kleinere
polypeptiden → aminozuren
t t 4
pepsine peptidase peptidase
vetten
opgebouwd uit structuurelementen ; vetzuren
2
glycerol en
-
vetzuur
}
1
glycerol ÉÈ
OH
3
groepen vetzuur
• -
2
vetzuren
lange ketens COOH
groep vetzuur
.
+
zgn s
•
-
een vloeibaar die is
onverzadigd heeft een dubbele
binding en een knik en een ve
dus niet
vetten en dien z n apolair en
hydrofoob CH ketens z n apolair en
mengen
-
-
.
water
vetzuur
lipase
1
vetzuur 1
° 0
water vetzuur
CÉÈ j
vetzuur
-
2 t → + 2
vetzuur s Vetzuur 3
-
fosfilpiden
•
door fosfaat is er een polairekop en een apolaire staart
Vetzuur 1
b
0
spelen belangr ke rol opbouw celmembranen
j
fosfaat een van
polaire koppen
vetzuur ,
: :::: : : :
-
apolaire staarten
polaire koppen
-
opname van vetten :
1. door cellen van darmvlokken verpakt tot
chglomicronen en kunnen ze naar de lymfe
•
chglomicronen grote lipo proteïnen -
/ Vet 1- eiwitten )
2.
micron vetzuren af aan weefsel via een receptoreiwit
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller maitevanalphen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.73. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
51662 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 15 years now