Summary
Samenvatting Profielwerkstuk Streekproducten Havo Biologie (Cijfer 8,4)
- Course
- Level
Profielwerkstuk Streekproducten Havo Biologie (Cijfer 8,4)
[Show more]
Seller
Follow
Profielwerkstuk
Reviews received
Content preview
StreekproductenWaarom is het beter om streekproducten te
gebruiken?
Naam: Leerling 1
Klas: H5A
,Inhoud
Inleiding
Definitief onderzoeksvoorstel 3
Resultaten 4
Deelvraag 1: Wat is de invloed op het milieu? 4
Voedselkilometers 4
Transport 5
Manier van verbouwen 7
Soort product 10
Deelvraag 2: Wat is de invloed op de lokale economie? 12
Verschillende handelaren 12
Werkgelegenheid 12
Saamhorigheid 12
Kwaliteit 13
Deelvraag 3: Wat is de invloed op je gezondheid? 14
Vroegtijdige oogst 14
Versheid 14
Onwetendheid 15
Deelvraag 4: 16
Conclusie 21
Evaluatie 22
Bibliografie 24
Logboek 26
Beoordelingsformulieren 39
I Beoordelingsformulier fase 1 – Onderzoeksvoorstel en motivatiebrief 39
II Beoordelingsformulier fase 2 – Voorbereidende fase 40
III Beoordelingsformulier fase 3 – Uitvoeringsfase 41
Bijlagen 42
Bijlage 1 Format onderzoeksvoorstel profielwerkstuk 43
Bijlage 2 Sollicitatiebrief profielwerkstuk Leerling 1 44
Bijlage 3 Antwoorden enquête streekproducten 46
Inleiding
Streekproducten zijn er bij mij met de paplepel ingegoten, ik vond het niet meer dan normaal dat we
altijd vers aten. Toen ik een beetje ouder werd kwam ik erachter dat dat eigenlijk helemaal niet
vanzelfsprekend is en dat heel veel mensen zich niet eens bewust zijn van het effect van
streekproducten.
,Toen we de opdracht kregen om een profielwerkstuk te maken was mijn eerste idee niet om het
over streekproducten te doen. Eerst wou ik samen met een vriendin, Yaïza Berrevoets, een werkstuk
maken over concentratie. Na er een aantal uur aan gewerkt te hebben kwam ik erachter dat het
absoluut niet bij mij paste en besloot ik een ander onderwerp te kiezen. Nadat ik dit besluit had
genomen wist ik vrijwel meteen dat ik het deze keer wel over streekproducten wou doen. Met het
doel om meer mensen te introduceren met streekproducten in de hoop dat ze deze ook meer gaan
gebruiken.
Na dit examenjaar wil ik een koksopleiding gaan doen en daarna een restaurant openen wat zich
richt op streek -en seizoen producten. Dit onderwerp sluit daar goed bij aan en op deze manier kan
ik veel leren over de producten die ik later wil gaan gebruiken.
Omdat voedsel veel met de natuur te maken heeft heb ik als begeleider gekozen voor mevrouw D.
Francke die biologie lesgeeft. Ik verwachtte dat zij mij het beste kon helpen bij dit onderwerp. In
samenwerking met meneer F. van de Vijver om het restaurant in de school te reserveren en de hulp
bij het uitwerken van mijn presentatie.
Omdat ik precies wist wat ik wou was het makkelijk om mijn onderzoeksvoorstel te maken en dit
vervolgens uit te voeren. Alhoewel ik al vrij veel kennis bezat over het onderwerp heb ik tijdens het
onderzoek veel nieuwe dingen geleerd.
Samen met mijn begeleider, ouders, collega’s en mentoren heb ik deelvragen samengesteld en deze
op de correcte wijze kunnen beantwoorden. Door hun heb ik verschillende blikken gekregen op
dezelfde vraag en dit hielp om het onderwerp wat breder te kunnen bekijken.
Bij deze wil ik hun ook allen bedanken.
Om de hoofdvraag, waarom is het beter om streekproducten te gebruiken, te kunnen
beantwoorden heb ik deelvragen gemaakt. Deze vragen beantwoorden waarom streekproducten
beter zijn voor het milieu, de lokale economie en je gezondheid. Om mensen bewust te kunnen
maken van de effecten van streekproducten moet uitgelegd worden op welke vlakken deze allemaal
invloed hebben. In de laatste deelvraag onderzoek ik ook nog wie er op dit moment al wel of geen
gebruik maken van streekproducten en waarom.
Mensen willen tegenwoordig steeds meer weten over hun voedsel, waar het vandaan komt en wat
er allemaal mee is gebeurd. Men hecht steeds meer waarde aan goed een eerlijk eten maar toch zijn
veel zich niet bewust dat streekproducten dit allemaal voor ze kunnen leveren.
Door middel van dit werkstuk wil ik mensen duidelijk maken dat streekproducten alleen maar
positieve effecten hebben.
Streekproducten zijn niet alleen goed voor de gezondheid van mensen zelf maar ook voor hun lokale
economie en voor het milieu.
Definitief onderzoeksvoorstel
Onderzoeksvoorstel profielwerkstuk
Doelstelling van het onderzoek: waarom dit onderzoek?
Vanaf jong heb ik door mijn ouders veel te maken gekregen met streekproducten. Mijn vader is een
, visser en een persoon die graag streekproducten gebruikt. Hij gelooft erin dat het beter voor je is en
natuurlijk ook voor het milieu.
Doordat ik in mijn jeugd zoveel te maken heb gekregen met streekproducten is het voor mijn als het
ware normaal is geworden dat wij op die manier eten. Dat wij eens in de zoveel tijd vlees krijgen van
een boer die eigen koeien houdt, dat we verse vis eten die misschien 1 dag geleden gevangen is en
dat we aardappels eten die net gerooid zijn.
Sinds ik op de middelbare school zit heb ik gemerkt dat dit helemaal niet vanzelfsprekend is. Dat de
meeste mensen hun vis en vlees uit de supermarkt halen en dit ook niet anders kennen. Natuurlijk
zijn wij geen milieuactivisten en halen wij ook echt weleens een stuk vlees uit de supermarkt.
Wel geloof ik erin dat het gebruik van streekproducten beter is. Beter voor jezelf en voor anderen.
In dit profielwerkstuk wil ik dat bewijzen.
Tegenwoordig zijn er veel mensen die meer aandacht geven aan hun gezondheid. Mensen gaan ook
steeds meer nadenken over het milieu en hoe ze zichzelf daarop op een positieve manier kunnen
veranderen.
Door mensen te laten zien dat streekproducten een goede invloed hebben op allebei die aspecten
denk ik dat het nog weleens een invloed kan hebben op de levensstijl van de mensen.
Doelstelling in het onderzoek
Hoofdvraag:
Waarom is het beter om streekproducten te
gebruiken? Of
Zoveel redenen (3 á 4) waarom streekproducten beter zijn.
Deelvraag 1:
Wat is de invloed op het milieu?
Toelichting: Om mensen te laten zien dat streekproducten niet alleen beter zijn voor hunzelf maar
ook in het huidig veranderende milieu is het relevant om deze gevolgen te onderzoeken.
Deelvraag 2:
Wat is de invloed op de lokale economie?
Toelichting: Bij het gebruik van streekproducten maak je gebruik van producten die geproduceerd
zijn in je eigen omgeving. Dit zorgt bijvoorbeeld voor extra geld in je omgeving en je creëert banen.
Deelvraag 3:
Wat is de invloed op je gezondheid?
Toelichting: tegenwoordig zijn er veel mensen gefocust op hun gezondheid en wat ze binnenkrijgen.
Om ook deze mensen over te halen dat streekproducten beter zijn zal de doelgroep groter worden.
Deelvraag 4:
Wie maakt er nu gebruik van streekproducten?
Toelichting:
Om te begrijpen hoe je mensen zover kunt krijgen om streekproducten te gebruiken moet je weten
wat voor soort en hoeveel mensen er al gebruik maken van streekproducten.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Profielwerkstuk. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.95. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
53022 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now