Macromoleculen en
polymeren
Polymeer lang molecuul bestaande uit repeterende monomeren
monomeer polymeer
suiker polysacharide worden b elkaar gemaakt
vetzuur veten membraan
aminozuur eiwitten
Nucleotide DNA RNA
Dehydratatie condensatiereactie monomeren toevoegen aan
polymeer
a monomeren van polymeer
Hydrolyse afsplitsen
Suiker
Monosacharidenbuiker komen voor als ketose
of als aldose in oplossing
gaan de meeste
H C OH
I
C
suikers over in een
C ketose H C OH Aldose
H c OH H ont ringstructuur
G
afhan elOHk
oriëntatie
van
wordt de ringstructuur een x of B vorm boven Bèta
6
En e fde
oa
s s OH
i 3
H
G
onaandeandere
3 2
B glucose
, De monomeren sacharide worden met elkaar verbonden door
een glycoside binding X of B vorm bepaalt ook het type binding
1 B a glycoside binding zitten Cu en Cr in hetzelfde vlak
2
B B glycoside binding zitten Cr en 4 in een ander vlak hierb moetje
1 vd 2 monomeren flippen voor een binding waarb H2O afsplitst
B structurele polysachariden heb je B glycoside bindingen dit zorgt
voor een lineair molecuul waar waterstofbruggen tussendestrengenzitten
Onze enzymen kunnen alleen x bindingenhydrolyseren
lipiden
diversegroep van hydrofobe moleculen grote biomoleculen koolwaterstoffen
Vet p glycerolmolecuul en 3 vetzuren
Hydrogenatie omzetten van onverzadigde
vetten naar verzadigde transvetten
Fosfolipiden 1 glycerolmolecuul 2 vetzuren en
1 fosfaatgroep met vaak een geladengroeperaan
Amfipatisch molecuul hydrofiele kop en Vetzuur
hydrofobe staart Glycera
Steroïden koolstofskelet pesterbinding
van 4 gefuseerde ringstructuren
Eiwitten
Functies eiwitten Enzymen Opslag HormonenBeweging Afweer Transport
receptoren en structuur
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller esther34. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.89. You're not tied to anything after your purchase.