Summary
Samenvatting alle hoofdstukken Organic chemistry of the life sciences
- Course
- Institution
Goede samenvatting van organic Chemistry of the life sciences
[Show more]
1 review
By: marcohoekstra • 8 year ago
Seller
Followrobingroote
Reviews received
Content preview
WURORC-13803
Samenvatting
Contents
Hoofdstuk 1 – structuur en bindingen ..................................................................................................... 2
Hoofdstuk 2 - alkanen .............................................................................................................................. 4
Hoofdstuk 3 – alkenen en alkynen ........................................................................................................... 6
Hoofdstuk 4 – reactie van alkenen .......................................................................................................... 7
Hoofdstuk 6 – stereochemie .................................................................................................................... 9
Hoofdstuk 7 – organohalides ................................................................................................................. 10
Hoofdstuk 8 – alcoholen, fenolen en ethers .......................................................................................... 12
Hoofdstuk 9 en 11 – aldehyden en ketonen .......................................................................................... 14
Hoofdstuk 10 – carbonzuren en derivaten ............................................................................................ 17
Hoofdstuk 12 – amines .......................................................................................................................... 21
Hoofdstuk 14 – carbohydrates ............................................................................................................... 22
Hoofdstuk 15 – aminozuren, peptides en eiwitten ............................................................................... 26
Hoofdstuk 16 – vetten............................................................................................................................ 27
1
, WUR
ORC-13803
Hoofdstuk 1 – structuur en bindingen
Orbitalen
Ruimte rondom kern waarin zich 0, 1 of 2 elektron(en) bevinden.
Elektronenschillen
Ground-state elektronen configuratie
Meest stabiele, laagst energetische elektronconfiguratie van een atoom.
Drie regels:
1. Aufbau principe
- laagste energie orbitalen vullen eerst: 1s 2s 2p 3s 3p 4s 3d
2. Pauli Exclusion principe
- elektron heeft maar twee richtingen, op en neer
- maximaal twee elektronen per orbitaal, met tegengestelde spin (=draaiing oid)
3. Hundi’s regel
- als er twee of meer lege orbitalen van gelijke energie beschikbaar zijn, zullen elektronen in
elke orbitaal plaatsnemen met parallelle spin
2
, WUR
ORC-13803
Valentie bindingen theorie
Er ontstaat een covalente binding op het moment dat twee atomische orbitalen overlappen.
- σ-binding: overlap van 2 1s-orbitalen
Hybridisatie orbitalen
Als elementen met elkaar binden, zullen orbitalen met elkaar gaan hybridiseren (van vorm
veranderen).
Sp3:
- 4 liganden
- s orbitaal + 3 p orbitalen
- hoeken van ongeveer 109,5ᴼ (tetraëder)
- C-C-binding bestaat uit σ binding
Sp2:
- 3 liganden
- 2s orbitaal + twee 2p orbitalen
- hoeken van ongeveer 120ᴼ (platte structuur)
- dubbele binding bestaat uit een σ binding en een π binding
Sp:
- 2 liganden
- 2s orbitaal + 2p
- hoeken van ongeveer 180ᴼ (lineair)
- driedubbele binding bestaat uit één σ binding en twee π bindingen
Voorbeelden van liganden zijn atomen, groepen of elektronenparen
Elektronegativiteit
- < 0,5 a-polair covalent
- 0,5 – 2,0 polair covalent
- >2,0 ionisch
Lading van een atoom
Formele lading van atoom= (aantal valentie elektronen in vrij atoom) – (aantal gebonden
elektronen/2) – (aantal ongebonden elektronen)
Twee definities van zuren
-Bronsted-Lowry definitie
- zuur: doneert H+-ion aan een base
- base: accepteert H+-ion aan een zuur
- Lewis definitie
- Lewis zuur; elektrofiel (+): substantie dat elektronenpaar accepteert van base
- Lewis base; nucleofiel (-): substantie dat elektronenpaar doneert aan zuur
3
, WUR
ORC-13803
Hoofdstuk 2 - alkanen
Isomeren
Cis-trans diastereomeren Configuratie
diastereomeren
- consitutie (=structuur) isomeren: isomeren met zelfde atomen, maar in andere volgorde
gerangschikt
- stereoisomeren: isomeren met dezelfde structuurformule, maar andere ruimtelijke posities
- enantio isomeren: isomeren die elkaars spiegelbeeld zijn.
- configuratie diastereomeren: moleculen met meerdere chirale centra, waarbij de
configuraties niet spiegelbeelden van elkaar zijn rond alle chirale centra
- cis-trans diastereomeren
Stabiliteit conformaties
- staggered: laagste energie, meest stabiele conformatie
- eclipsed: hoogste energie, minst stabiele conformatie
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller robingroote. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.85. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
55628 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now