Samenvatting Biologie voor jou VWO 5 - Thema 9: Stofwisseling in een cel
16 views 1 purchase
Course
Biologie
Level
VWO / Gymnasium
Book
Biologie voor jou MAX 2020 5 vwo lob B
Samenvatting met alle belangrijke termen uit het desbetreffende thema + overzichtelijke afbeeldingen om de stof goed te begrijpen. Deze samenvatting is duidelijk en krachtig geschreven zonder langdradige stukken tekst. Hierdoor ben je optimaal voorbereid voor je school- en eindexamens! Veel succes ...
Thema 9: Stofwisseling in een cel
9.1 Chemie in cellen
Begrippen:
Stofwisseling(= metabolisme): het totaal van alle chemische processen in de cellen van een
organisme
● Basale metabolisme(= grondstofwisseling): stofwisseling van een organisme in rust
Koolstofassimilatie: vorming van glucose uit koolstofdioxide en water m.b.v. energie
Fosforylering: het koppelen van een fosfaatgroep aan een stof
● Dus: ADP + Pi + energie → ATP + water
Assimilatie en dissimilatie:
- Assimilatie: opbouw van organische moleculen uit kleinere moleculen
● Van anorganische stoffen of andere organische stoffen
● Energie wordt vastgelegd in chemische energie in organische moleculen
● Voortgezette assimilatie: omzetting van glucose van de koolstofassimilatie in
andere organische stoffen, bijv. eiwitten, vetten, zetmeel en aminozuren
- Dissimilatie: afbraak van organische moleculen tot kleinere moleculen, met als doel
energie vrijmaken
● C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O
● Chemische energie uit stoffen vrij voor processen in cellen
● Meeste energie komt vrij bij de dissimilatie met zuurstof in de mitochondriёn.
Hierbij ontstaat warmte en ATP. De ATP wordt opgeslagen in de cellen en
gebruikt bij alle energie vragende processen
Energiedragers:
- ATP: adenosinetrifosfaat
● Opbouw van ATP: ADP + Pi + energie → ATP + water
● Afbraak van ATP: ATP → ADP + Pi + energie
● Energie om derde fosfaatgroep vast te maken, haalt de cel uit verbranding
van bijv. glucose. ATP geeft zijn energie weer af wanneer derde fosfaatgroep
afsplitst
- NAD+ (nicotinamide-adenine-dinucleotide)
- NADP+ (nicotinamide-adenine-dinucleotide-fosfaat)
- AMP (adenosinemonofosfaat)
, 9.2 Enzymen
Begrippen:
Enzymen: organische stof die stofwisselingsprocessen versnelt zonder zelf verbruikt te
worden
● Enzym bevat een actief centrum (= deel van enzym waar de reactie plaatsvindt)
● Enzymen worden gebruikt, maar niet verbruikt!
Denatureren: het verlies van de ruimtelijke structuur van bepaalde stoffen, zoals een
eiwit/enzym, waardoor eigenschappen en werking vaak sterk veranderen
Substraat: stof die door een enzym wordt omgezet
Optimumtemperatuur: temperatuur waarbij een enzym de hoogste hoeveelheid substraat
omzet
Enzymactiviteit: snelheid van werking van een enzym
● Hoeveelheid substraat die per tijdseenheid wordt omgezet of de hoeveelheid
reactieproduct die per tijdseenheid ontstaat
De enzymactiviteit hangt af van:
- Temperatuur
● Hoe warmer, hoe sneller enzymmoleculen bewegen, dus meer reactie
● Boven optimumtemperatuur denatureren enzymen
○ Vormverandering van het enzym is irreversibel (onomkeerbaar)
- pH
● Sterk afwijkende pH denaturatie van enzymen
● Verhoging of verlaging van pH laat het actieve centrum van enzymmoleculen
veranderen, waardoor het enzym zijn werking verliest
○ Vormverandering van het enzym is reversibel (omkeerbaar)
- Bepaalde stoffen kunnen enzymactiviteit beïnvloeden
● Activering: activatoren laten ruimtelijke structuur van een enzymmolecuul
veranderen, zodat sneller E-S-complexen kunnen worden gevormd
○ Enzymactiviteit wordt verhoogd
○ Bijv. sommige hormonen, vitaminen en medicijnen
● Remming: remstoffen veranderen de ruimtelijke structuur van
enzymmoleculen, waardoor geen E-S-complexen kunnen worden gevormd
○ 2 vormen:
■ Competitieve inhibitie: remstof gaat competitie aan met
substraat
● Bij een overmaat remstof verliest het substraat
● Bij overmaat substraat verliest remstof
■ Niet-competitieve inhibitie: remstof bindt niet aan actieve
centrum maar op een andere plaats aan het enzym
● Vorm van het enzym kan daardoor veranderen en
substraat kan zich niet binden
○ Enzymactiviteit wordt verlaagd
○ Bijv. zware metalen
○ Verandering is irreversibel!
- Enzym en substraat concentratie
● Meer botsingen, dus meer kans
Enzymactiviteit is dus het hoogst bij de optimumtemperatuur en de optimum-pH
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller deminguyen. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
