Identificatie van stoffen door middel
van zuur-base- en redoxreacties
Julia Derison & Demi Nguyen
V5.schk 1
Mevrouw Hesselink
Datum: 11-06-2021
,Inhoud:
1. Inleiding 2
1.1 Onderzoeksvraag 2
1.2 Achtergrondinformatie zouten 2
1.2.1 Zuur-base reacties bij zouten 2
1.2.2 Redoxreacties bij zouten 3
1.2.3 Vlamkleuring bij zouten 5
2. Resultaten 6
2.1 Uitvoering en waarnemingen 6
2.1.1 Stof 5 6
2.1.2 Stof 13 9
2.1.3 Stof 4 12
3. Conclusie 16
4. Discussie 17
4.1 Verklaring waarnemingen stof 5 18
4.2 Verklaring waarnemingen stof 13 19
4.3 Verklaring waarnemingen stof 4 20
5. Bronvermelding 21
1
, 1. Inleiding
Op 15 januari 2021 werd een opdracht aangekondigd om een experiment uit te voeren dat
betrekking had op de identificatie van stoffen. Hiervoor werden er 3 genummerde potjes
meegegeven dat elk een vaste stof bevat. Ook werd er een lijst van de mogelijke stoffen
meegegeven. De potjes die gedurende deze praktische opdracht onderzocht werden, waren
de potjes: 4, 5 en 13. De bedoeling van deze praktische opdracht was het vinden van het
juiste stof bij elk potje door gebruik te maken van zuur-base- en redoxreacties. Eventueel
werd vlamkleuring ook als laatste optie aangeboden om natrium- en kaliumionen te
onderscheiden. Begeleidend op het lab door mevrouw Hesselink en meneer Weijgers vond
het experiment plaats in het laboratorium op maandag 26, woensdag 28, vrijdag 30 april en
maandag 17 mei 2021.
De mogelijke stoffen
ammoniumchloride natriumsulfaat
ammoniumsulfaat natriumsulfiet
natriumacetaat kaliumcarbonaat
natriumbromide kaliumchloride
natriumcarbonaat kaliumbromide
natriumchloride kaliumjodide
natriumhydroxide oxaalzuur
natriumjodide
1.1 Onderzoeksvraag
Welke stoffen bevinden zich in de potjes 4, 5, en 13?
1.2 Achtergrondinformatie zouten
1.2.1 Zuur-base reacties bij zouten
In de scheikunde wordt er vaak gesproken over een zuren en basen. Een zuur is een deeltje
dat een H+-ion kan afstaan en een base kan juist een H+-ion opnemen. Een zuur wordt dan
ook vaak verwezen als een protondonor en een base als proton acceptor. Zuren en basen
kunnen beide sterk of zwak voorkomen. Een aflopende reactie vindt uitsluitend plaats bij een
sterk zuur of base. Het evenwicht ligt in deze situatie helemaal rechts. Daarentegen
reageren zwakke zuren en basen juist in een evenwichtsreactie. Zo kunnen sterke zuren al
hun zuurdeeltjes een H+-ion afstaan en zwakke zuren kunnen maar een gedeelte van hun
H+-ionen afstaan. Dit principe geldt hetzelfde bij sterke en zwakke basen die een H+-ion
kunnen opnemen.
Ook zouten kunnen zure of basische eigenschappen hebben. Zouten bestaan namelijk uit
ionen die opgelost in water als een zuur of base kunnen reageren.
2
van zuur-base- en redoxreacties
Julia Derison & Demi Nguyen
V5.schk 1
Mevrouw Hesselink
Datum: 11-06-2021
,Inhoud:
1. Inleiding 2
1.1 Onderzoeksvraag 2
1.2 Achtergrondinformatie zouten 2
1.2.1 Zuur-base reacties bij zouten 2
1.2.2 Redoxreacties bij zouten 3
1.2.3 Vlamkleuring bij zouten 5
2. Resultaten 6
2.1 Uitvoering en waarnemingen 6
2.1.1 Stof 5 6
2.1.2 Stof 13 9
2.1.3 Stof 4 12
3. Conclusie 16
4. Discussie 17
4.1 Verklaring waarnemingen stof 5 18
4.2 Verklaring waarnemingen stof 13 19
4.3 Verklaring waarnemingen stof 4 20
5. Bronvermelding 21
1
, 1. Inleiding
Op 15 januari 2021 werd een opdracht aangekondigd om een experiment uit te voeren dat
betrekking had op de identificatie van stoffen. Hiervoor werden er 3 genummerde potjes
meegegeven dat elk een vaste stof bevat. Ook werd er een lijst van de mogelijke stoffen
meegegeven. De potjes die gedurende deze praktische opdracht onderzocht werden, waren
de potjes: 4, 5 en 13. De bedoeling van deze praktische opdracht was het vinden van het
juiste stof bij elk potje door gebruik te maken van zuur-base- en redoxreacties. Eventueel
werd vlamkleuring ook als laatste optie aangeboden om natrium- en kaliumionen te
onderscheiden. Begeleidend op het lab door mevrouw Hesselink en meneer Weijgers vond
het experiment plaats in het laboratorium op maandag 26, woensdag 28, vrijdag 30 april en
maandag 17 mei 2021.
De mogelijke stoffen
ammoniumchloride natriumsulfaat
ammoniumsulfaat natriumsulfiet
natriumacetaat kaliumcarbonaat
natriumbromide kaliumchloride
natriumcarbonaat kaliumbromide
natriumchloride kaliumjodide
natriumhydroxide oxaalzuur
natriumjodide
1.1 Onderzoeksvraag
Welke stoffen bevinden zich in de potjes 4, 5, en 13?
1.2 Achtergrondinformatie zouten
1.2.1 Zuur-base reacties bij zouten
In de scheikunde wordt er vaak gesproken over een zuren en basen. Een zuur is een deeltje
dat een H+-ion kan afstaan en een base kan juist een H+-ion opnemen. Een zuur wordt dan
ook vaak verwezen als een protondonor en een base als proton acceptor. Zuren en basen
kunnen beide sterk of zwak voorkomen. Een aflopende reactie vindt uitsluitend plaats bij een
sterk zuur of base. Het evenwicht ligt in deze situatie helemaal rechts. Daarentegen
reageren zwakke zuren en basen juist in een evenwichtsreactie. Zo kunnen sterke zuren al
hun zuurdeeltjes een H+-ion afstaan en zwakke zuren kunnen maar een gedeelte van hun
H+-ionen afstaan. Dit principe geldt hetzelfde bij sterke en zwakke basen die een H+-ion
kunnen opnemen.
Ook zouten kunnen zure of basische eigenschappen hebben. Zouten bestaan namelijk uit
ionen die opgelost in water als een zuur of base kunnen reageren.
2
