Volledige voedingskundige analyse. Hierin staat alle literatuur beschreven dat is verkregen via de studiehandleiding en in de lessen/hoorcolleges. Met deze informatie is het tentamen gemakkelijk te maken.
Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Nutriënt: Vitamine B6
Wat is de functie, waar is het voor? Understanding nutrition Wateroplosbare vitamine/stof, komt in 3 verschillende vormen voor:
Wat is de chemische structuur?
Blz. 313 - Pyridoxaal
- Pyridoxine
Hoorcollege bepaalde dia’s een - Pyridoxamine
filmpje 4 t/m 11 Deze kunnen omgezet worden in co-enzymen PLP (pyridoxal-5-fosfaat) die vervolgens een rol
spelen bij de aminozuurstofwisseling, maar ook in koolhydraat en vetzuurmetabolisme.
Statusonderzoek Het verwijderen van een aminogroep en het overzetten van een aminogroep, van een
aminozuur naar een ander ketonzuur. Hierdoor kan het lichaam een niet-essentieel
aminozuur aanmaken.
Het vermogen dat PLP aminogroepen kan verwijderen en toevoegen is het ook ban belang bij
het eiwit- en ureummetabolisme.
Een co-enzym voor eiwit stofwisseling.
Dietcetera Vitamine B6 is nodig voor de synthese van heemverbindingen. Dit is een co-enzym in eiwit. Bij
synthese worden verschillende lichamelijke stoffen samengesteld, synthese van
heemverbinding hebben invloed op de bloedaanmaak, van hemoglobine. Dit is een onderdeel
van de rode bloedcellen, speelt een centrale rol in de zuurstofopname en het zuurstofvervoer
in het lichaam.
Statusonderzoek Co-enzym voor eiwitstofwisseling, betrokken bij metabolisme van rode bloedcellen, goede
werking zenuwstelsel en immuunsysteem, betrokken bij regulering bloedglucose.
Hoe wordt deze stof in het lichaam Understanding Nutrition, Vertering/omzetting
verwerkt?
Vertering
Hoofdstuk 10 Vitamine worden niet verteerd, maar wordt omgezet.
Absorptie Alle 3 de vormen van Vitamine B6 kunnen worden omgezet in de co-enzym PLP, deze is actief
Transport in het aminozuurmetabolisme. Omdat PLP aminogroepen (NH2) kan overdragen van een
Metabolisme
Opslag aminozuur naar een ketonzuur, kan het lichaam zelf, niet-essentiële aminozuren maken. Het
uitscheiding vermogen om aminogroepen toe te voegen of te verwijderen maakt PLP ook waardevol in
eiwit- en ureum metabolisme. De omzetting van de aminozuur tryptofaan naar niacine of
naar de neurotransmitter serotonine is ook afhankelijk van PLP. PLP participeert (deelneemt)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller feddeidebetting. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
