Samenvatting hoofdstuk 1 Voedingsstoffen van het vak Dieetvoeding basis. Hierbij is duidelijk samengevat welke voedingsstoffen er zijn, de functies en waar ze voorkomen. Ook worden verschillende stoffen zoals calcium, fosfor, kobalt, koper, mangaan, zink en dergelijke duidelijk omschreven en de fun...
Functie water
Oplosmiddel voor voedingsstoffen en afvalstoffen
Transportmiddel
Belangrijke rol bij het reguleren/op peil houden van de lichaamstemperatuur en een rol bij
de spijsvertering
Bij een tekort aan water droog je uit, bij 10% vochtverlies wordt het levensbedreigend
Bij een overmaat aan water, dus grote hoeveelheden in een te korte tijd, veroorzaakt maag-
darmproblemen en oedeem doordat de waterbalans in het lichaam verandert
, Verteerbaarheid
Hoeveelheid/percentage eiwit wat in de dunne darm wordt afgebroken en wordt
opgenomen in het bloed. Onverteerbare eiwitten worden afgebroken in de dikke darm wat
diarree veroorzaakt.
Biologische waarde
Wanneer de voeding vol zit met aminozuren die de hond nodig heeft (essentiële
aminozuren), dan is de biologische waarde hoog. De hond kan namelijk veel met de
aminozuren, het voer is gemaakt naar de aminozuurbehoefte van het dier.
Wanneer de voeding weinig essentiële aminozuren bevat, is de biologische waarde laag. Het
voer is niet gemaakt naar de aminozuurbehoefte van het dier. Het kost dan ook veel energie
voor het dier om de essentiële aminozuren aan te maken.
Hondenvoer mag pas hondenvoer genoemd worden, als het alle essentiële aminozuren
bevat die het dier nodig heeft. Fabrikanten kijken naar de behoefte van het dier.
Eiwitten bestaan uit aminozuren. Wanneer een dier te weinig eiwitten krijgt, gaat het dier
zijn eigen aminozuren gebruiken om eiwitten aan te maken. Vaak ontstaat er bloedarmoede,
tekort aan enzymen en hormonen, minder antilichamen, slechte conditie. Bij een teveel aan
eiwit krijgt het dier overgewicht, en in andere gevallen gaan de onverteerde eiwitten naar de
dikke darm en krijgt het dier diarree.
Essentiële aminozuren zijn stoffen die een dier niet zelf kan aanmaken, en dus nodig heeft in
de voeding
Niet essentiële aminozuren kan een dier wel zelf aanmaken
Een hond kan een aantal stoffen niet aanmaken en heeft die dus nodig; arginine, histidine,
isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylaline, threonine, tryptofaan en valine. Een kat
kan al deze stoffen ook niet zelf aanmaken, maar daar komt nog 1 stof bij namelijk taurine.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Suus0102. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $7.47. You're not tied to anything after your purchase.
