Summary
Samenvatting leerpad C dieetleer
- Course
- Institution
dieetleer leerpad C (cursus + powerpoint)
[Show more]
Seller
Followmarthevanhulle
Reviews received
Content preview
Leerpad C - dieetleer1. Voeding bij mond- en
slokdarmaandoeningen
1.1 Mondaandoeningen
Kauwproblemen, tandextractie, parotis, verbranding, cariës,
verlamming zijn allemaal voorbeelden waar aanpassing van
de voeding nodig is met bv. gemalen of vloeibare voeding.
Scherpe, zure, zoute, pikante…dingen worden vermeden.
Kauwen en slikken kan worden verhinderd door
droge mond, cytostatica, beschadiging mucosa,
droge atmosfeer mondhygiëne en vocht is
belangrijk‼
Pijn bij slikken: keelontsteking, radiotherapie, tumor, verbranding,
taai slijm
Enkele adviezen:
o Mijden van zure/zoute, scherpe
voeding, gebruik verse of gedroogde
tuinkruiden
o Vervang harde producten door zachte bv. gebakken vis
(gestoofd)
o Ijskoude dranken werken verdovend, ijsblokje
o Goede mondhygiëne
o Yoghurt, karnemelk i.p.v. melk maakt slijmlaagje
o Koolzuurhoudende dranken, ananassap, donker bier lost
slijm op
1.2 Oesofageale dysfagie – voeding
Vaak stase van eten met zure oprispingen, retentie,
angst om te eten dat leidt tot vermagering
Vloeibaar, gemalen of licht verteerbare voeding met
zoveel mogelijk energie in klein volume, veel
maaltijden bv. kant-en-klare energydrank of hapjes.
Vermijd absoluut de maaltijden die oprispingen
geven. Eventueel energie en eiwitrijk
, 1.3 Reflux
Maaginhoud in slokdarm (zuurbranden, reflux)
kan leiden tot reflux oesofagitis
Verschillende oorzaken
Dieet- en leefstijladvies
o Vermageringsdieet?
o Kleine, frequente maaltijden
o Vetarme voeding
o Mijden van voedingsmiddelen die oprispingen geven
o Geen alcohol
o Laatste maaltijd >3u voor slapen gaan
o Niet direct na de maaltijd liggen
o Eventueel hoofdsteun in bed
o Niet roken
2. Voeding bij maagaandoeningen
2.1 Maaglast
Veel voorkomend, vaak occasioneel
Dieet- en leefstijladvies
o Geen onnodige voedingsrestricties!
o Gezonde, gevarieerde, vetarme voeding
o Rustig eten, goed kauwen
o Kleine, frequente maaltijden
o Maagzuurbevorderende voedingsmiddelen mijden
o Luchthoudende bereidingen mijden
o Consistentie aanpassen?
o Medicatie?
o Stress?
2.2 Dumpingklachten
Te snelle passage van de voeding van de maag naar de
darm met misselijkheid, braken, duizelig, zweten en diarree
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller marthevanhulle. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.93. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now