100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Samenvatting Sociale Hygiëne $9.17   Add to cart

Summary

Samenvatting Sociale Hygiëne

 8 views  0 purchase
  • Course
  • Institution

Samenvatting Sociale Hygiëne HSN spoedcursus video training. Deze samenvatting is gemaakt a.d.h.v. de video training aangeboden door de HSN. Deze spoedcursus videotraining is aan te raden wanneer je je sociale hygiene diploma wilt halen. Leer je toch liever via papier? Dan is deze samenvatting pre...

[Show more]

Preview 4 out of 57  pages

  • November 8, 2022
  • 57
  • 2022/2023
  • Summary
avatar-seller
HSN SPOEDCURSUS - SOCIALE HYGIËNE

Samenvatting videotraining




Carlijn Blankvoort

,Inhoudsopgave

Inleiding – Alcohol en wet .............................................................................................................................. 3

Hoofdstuk 1.1 – Sociale Hygiëne ..................................................................................................................... 5

Hoofdstuk 1.2 – Drank- en Horecawet ............................................................................................................ 7

Hoofdstuk 1.4 – Horecabedrijf en bedrijfsformule .......................................................................................... 9

Hoofdstuk 1.6 - Ondernemingsplan .............................................................................................................. 11

Hoofdstuk 2.1 – Omgaan met gasten ............................................................................................................ 13

Toets 1 - Hoofdstuk 1 en 2 ............................................................................................................................ 15

Hoofdstuk 3.1 – Regelhandhaving................................................................................................................. 18

Hoofdstuk 3.2 – Regels handhaven ............................................................................................................... 20

Hoofdstuk 3.3 – Deurbeleid .......................................................................................................................... 23

Hoofdstuk 4.1 – Risicogedrag bij handhaving ................................................................................................ 24

Hoofdstuk 4.2 – Risicogedrag herkennen ...................................................................................................... 25

Hoofdstuk 4.3 – Gespreksmodellen .............................................................................................................. 27

Toets 2 – Hoofdstuk 3 en 4 ........................................................................................................................... 28

Hoofdstuk 5 – Gasten benaderen.................................................................................................................. 31

Hoofdstuk 5.1 – Gespreksmodellen .............................................................................................................. 32

Hoofdstuk 5.2, 5.3 en 5.4 – Gespreksmodellen ............................................................................................. 33

Hoofdstuk 6 – Alcohol .................................................................................................................................. 35

Hoofdstuk 6.2 – Alcoholeffect ....................................................................................................................... 36

Hoofdstuk 6.3 – Alcohol gebruik ................................................................................................................... 37

Hoofdstuk 6.4 – Drank en Horecawet ........................................................................................................... 38

Hoofdstuk 6.5, 6.6 – De Drank- en Horecawet (Alcoholwet) .......................................................................... 39

Toets 3 – Hoofdstuk 5 en 6 ........................................................................................................................... 40

Hoofdstuk 7.1, 7.2 en 7.3 – Drugs ................................................................................................................. 43

Hoofdstuk 8 – Tabak ..................................................................................................................................... 46

Toets 4 – Hoofdstuk 7 en 8 ........................................................................................................................... 47



1

,Hoofdstuk 9 – Gokken .................................................................................................................................. 50

Hoofdstuk 10 – Veiligheidsvoorzieningen ..................................................................................................... 51

Hoofdstuk 10.2 – Technische voorzieningen ................................................................................................. 52

Hoofdstuk 10.3 – Personele voorzieningen ................................................................................................... 53

Toets 5 – Hoofdstuk 9 & 10 ........................................................................................................................... 54




2

, Inleiding – Alcohol en wet
Het diploma Sociale Hygiëne is verplicht vanuit de drank en horeca wet.

Drank en horeca wet
Waar is een SVH-diploma Sociale Hygiëne verplicht:
- Horecabedrijven, slijterijen, zorginstellingen, wijkcentra, (sport)verenigingen en alle
overige organisaties waar alcohol geschonken wordt

Wie moeten er daar in het bezit zijn van het SVH-diploma Sociale Hygiëne?
- Ondernemers, leidinggevenden, beheerders en medewerkers die zelfstandig achter
de bar staan

SVH Diploma Sociale Hygiëne behaald?
Hiermee ga je naar de gemeente:
- Als je gaat starten: hier kan je de drank- en horecavergunning aanvragen
- Is er al een bestaande D&H vergunning: als nieuwe leidinggevende bijgeschreven
worden

Wie controleert de Drank en Horeca wet?
De Boa’s (Buitengewoon Opsporingsambtenaar) van je eigen gemeente, die komen
controleren op bijv.:
- Alcohol verstrekking bij minderjarigen (18-)
- Aanwezigheid iemand met diploma Sociale Hygiëne tijdens de openingstijden

Wat staat er in de Drank- en Horecawet (nu: Alcoholwet > sinds 1 juli 2021)?
1) Drank- en Horecawet: Horeca- en slijterijbedrijven
- Er moet altijd een leidinggevende aanwezig zijn gedurende de openingstijden
- De leidinggevende moet vermeld staan op (het aanhangsel van) de Drank- en
Horecavergunning
- Het is verboden personen onder de 16 jaar te laten werken wanneer er
alcoholhoudende dranken verstrekt worden

2) Drank- en Horecawet: sportverenigingen, clubhuizen, culturele- of zorginstellingen
- Er moeten minimaal 2 leidinggevenden zijn met het Diploma Sociale Hygiëne
- Er moet een bestuursreglement opgesteld worden waarin verantwoord wordt dat er
drank verstrekt wordt met het oog op Sociale Hygiëne
- De organisatie mag niet geopend zijn als er geen leidinggevende aanwezig is in het
pand of geen barvrijwilliger is die een IVA-instructie heeft gevolgd




3

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller carlijnblankvoort. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $9.17. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

67096 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$9.17
  • (0)
  Add to cart