Burgerschap is een verplicht examen binnen het MBO. Hoofdstuk burgerschap les 1 gaat over gezondheid: voeding. hygiëne en nachtrust. Het is vanuit de thuisstudie Verzorgende IG.
Gezondheid
Toestand van subjectief welbevinden op geestelijk, lichamelijk en
maatschappelijk gebied
Gezonde voeding, goede hygiëne, een hygiënische omgeving en
voldoende nachtrust zorgen voor een bijdrage hieraan
Een ‘vitale’ burger is op de hoogte van de keuzemogelijkheden die
hij heeft ten aanzien van een gezonde leefstijl
Gezonde voeding
Juiste voedingsstoffen
Goede verteerbaarheid
Goede temperatuur
Passen binnen de eetgewoonten van de cultuur
Variëteit
Richtlijnen goede voeding
- overheidssteun bieden bij het ontwikkelen van een voedingsbeleid
en bij het
volgen van de effecten van dat beleid
Gezondheidsraad
- adviesorgaan om de regering en het parlement te adviseren op het
gebied van
volksgezondheid
Voorlichtingsmateriaal om een juiste voeding samen te stellen
Voedingscentrum
Voedselkeuzelogo
Doel is het ontstaan van onder andere overgewicht, hart- en
vaatziekten, cariës en diabetes zo veel mogelijk te voorkomen
Richtlijnen goede voeding
150-200 gram groente/200 gram fruit
Voeding met vezels
2 porties vis per week
Gebruik van verzadigde vetzuren tot minder dan 10%
Beperk het gebruik van dranken en voedingsmiddelen met suikers
en zuren
Beperk de inname van keukenzout
Op ten minste 5, het liefst alle dagen in de week, minstens een half
uur matig inspannende activiteiten
Beperk alcoholische dranken
Schijf van vijf
Vijf regels:
- eet gevarieerd
, - eet niet te veel en beweeg
- eet minder verzadigd vet
- eet veel groente, fruit en brood
- eet veilig
5 groepen voedingsmiddelen
- groente en fruit
- aardappelen, brood, rijst en pasta
- zuivel, vlees en vis
- water (thee, koffie, melk, vruchtendranken)
Aanbevolen hoeveelheden per groep
Driedeling per productgroep
- voorkeur
- middenweg
- uitzondering
Vitamines en mineralen
Vitamine A Groei, weerstand, gezonde Vis, vlees, ei, boter
huid etc.
Vitamine B1 Verbranding koolhydraten Volkorenproducten,
vlees etc.
Vitamine B2 Spijsvertering/energiehuishou Zuivel, groenten en
ding fruit
Vitamine B3 Aanmaak van vetzuren Vlees, vis, volkoren
Vitamine B5 Opbouw/afbraak eiwit en Volkoren en
vetten peulvruchten
Vitamine B6 Werking van bepaalde Orgaanvlees, vis,
hormonen volkoren
Vitamine B8 Energie uit voeding vrij Eieren, noten, pinda’s
maken
Vitamine B11 Vroege ontwikkeling van het Zuivel, brood, vis
ongeboren kind
Vitamine B12 Werking van het zenuwstelsel Vis, melk, eieren
Vitamine C Opname ijzer en het in stand Aardappelen, fruit
houden van de weerstand
Vitamine D Groei/behoud van botten en Zonlicht, eieren, vette
tanden vis
Vitamine E Verouderingsprocessen Noten, zaden, oliën
vertragen
Vitamine K Aanmaak van botten Lever, kaas,
eierdooier
Suppletieadviezen
E - Nummers:
- toevoegingen, hulpstoffen die van nature niet in voedsel
voorkomen en geen
voedingswaarde hebben. Voor de smaak, reuk of kleur om de
kwaliteit
van het product te vergroten
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller maudje92. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
