Leraar gezondheidszorg en welzijn anatomie en fysi
Institution
Hogeschool Utrecht (HU)
Book
Anatomie en fysiologie van de mens
Samenvatting studieboek Anatomie en fysiologie van de mens van Stafleu van Loghum. Grégoire, L., & Straaten- Huygen van, A - ISBN: 9789006950953, Druk: derde, Uitgavejaar: 2011 (samenvatting)
anatomie en fysiologie van de mens · hbo leraar gezondheidszorg en welzijn hbo verpleging · biologie
Connected book
Book Title:
Author(s):
Edition:
ISBN:
Edition:
More summaries for
Anatomie en fysiologie van de mens
Anatomie en Fysiologie van de mens
All for this textbook (2)
Written for
Hogeschool Utrecht (HU)
Leraar Gezondheidszorg en Welzijn
Leraar gezondheidszorg en welzijn anatomie en fysi
All documents for this subject (5)
1
review
By: hildevanderwerf • 5 year ago
Seller
Follow
Najistuv
Reviews received
Content preview
Spijsverteringsstelsel
Kennis en inzicht van:
Algemene functie spijsverteringsstelsel
Bouw spijsverteringskanaal en functies van de onderdelen
Bestanddelen van de voeding
Stofwisseling: Bouwstofwisseling en energie vrijmaken door afbraakstof
wisseling.
Metabolisme: Anabolisme en katabolisme, balans tussen opname en verbruik
van voedingsstoffen.
Homeostase: De samenstelling van het inwendig milieu constant houden. Als alle systemen goed
werken is er van iedere stof constant de juiste hoeveelheid.
Basaalstofwisseling: De stofwisselingsactiviteit in rust van de cellen.
De stofwisseling/ metabolisme: Zijn alle scheikundige veranderingen die in het lichaam plaatsvinden.
Zowel in de cel (intracellulair) als buiten de cel (extracellulair). Door de stofwisseling kunnen alle
animale en vegetatieve levensverrichtingen plaatsvinden.
Het doel van de stofwisseling:
- Bouwmaterialen voor de cellen.
- Warmte en energie.
Het stofwisselingsproces bestaat uit:
- Assimilatie/ anabolisme: Verwerking van voedingsstoffen tot lichaamseigen stoffen. Dit kost
energie. Voorbeelden zijn: keratine voor de hoornlaag, melanine (pigment), hemoglobine (voor
de rode bloedcellen), vet (als reserve stof) en glycogeen.
- Dissimilatie/ katabolisme: De afbraak/ ontleding van weefselbestanddelen. Dit levert warmte,
afvalstoffen en energie op. Voorbeelden zijn: vet, glycogeen, vertering van zetmeel, eiwitten
en vetten in de maag en darmen en glucose.
, Doel van de spijsvertering
- Opname van voedsel (eten)
- Mechanische afbraak van voedsel (kauwen)
- Transport van voedsel (slikken en peristaltiek)
- Ontleding voedsel door middel van enzymen (vertering)
- Overdracht van substraten/ voedingsstoffen aan circulatie (resorptie van
bijvoorbeeld vitaminen)
- Uitscheiding resten voedselafbraak (ontlasting)
Voedingsstoffen
- Koolhydraten: Energie dus een brandstof.
- Vetten: Energie dus een brandstof.
- Eiwitten: Bouwstof.
- Vitaminen: Regulatie stofwisselingsprocessen, zowel voor het bouwen als
voor het verbranden. (bijvoorbeeld vitamine D voor onze bot groei)
Vitaminen kunnen water oplosbaar zijn of vet oplosbaar. De vitamine die
vet oplosbaar zijn, zijn de volgende vitaminen: AFDEK! Vet oplosbare
vitaminen stapel je op als je ze teveel hebt, water oplosbare vitaminen
worden bij een teveel uit geplast.
- Mineralen: IJzer, magnesium.
- Water: Bouwstof, het dient als oplosmiddel, transport en als warmtebuffer.
Het zorgt tevens voor onze vochtbalans.
Opbouw van het spijsverteringskanaal, van binnen naar buiten toe:
- Slijmvlies (mucosa)
- Glad spierweefsel, onwillekeurig, hebben we geen invloed op
- Bindweefsellaag (submucosa)
- Spierlagen (circulair en langgerekt)
- Serosa (buikvlies)
Het spijsverteringskanaal bestaat achtereenvolgens uit:
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Najistuv. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.76. You're not tied to anything after your purchase.
