CHAPTRE 1
LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE
CHAPTRE 2
LA VIANDE ET LE POISSON
CHAPTRE 3
LES FRUITS ET LES LEGUMES
CHAPTRE 4
LES FECULANTS
CHAPTRE 5
OBESITE ET ANAMNESE
CHAPTRE 6
LA CONSULTATION
,CHAPTRE 1 - LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE
1. VOCABULAIRE
2. EXPLICATION ‘LA GOUTTE DE BOISSON’
La première chose que je vais expliquer est « la goute des boissons ». En bas de la goutte,
vous avez l'eau plate, l’eau pétillante et l’eau aromatisée. C’est très important de boire
beaucoup d’eau. C’est pourquoi elle (la goute) a une si grande surface.
Au-dessus de l’eau se trouve le thé, le café, la tisane et le décaféiné. Juste au-dessus, vous
avez les jus de fruits comme le jus d'orange, le jus de pomme, etc. et les soupes ou les
bouillons, comme par exemple la soupe aux tomates ou le bouillon de légumes.
Encore plus haut, vous avez le lait et des végétaux riches en calcium comme le lait de coco,
le lait d'amande, le lait de noisette, etc.
Au-dessus se trouvent les boissons lactées sucrées telles que Fristi, Cecemel, etc. Puis vous
avez les boissons ‘light’, sans sucre comme Coca-cola light, Coca-cola zéro, Fanta light, Fanta
zéro, Ice tea light, ... etc. Au-dessus, il y a les boissons rafraîchissantes, sucrées. Tels que
Coca-cola, Fanta, Sprite etc.
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, Puis viennent les boissons énergétiques pour le sport, comme AA-drink, Aquarius, Gatorade,
etc. Et enfin la bière, le vin et les boissons énergisantes comme Red bull et Monster.
3. EXPLICATION ‘LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE’
La pyramide alimentaire s’est modernisée maintenant. En dessous de la pyramide, se trouve
l’activité physique. C’est très important de faire beaucoup d’activités sportives. Vous devriez
faire de la marche rapide pendant environ 30 minutes par jour.
En bas de la pyramide, se trouve l’eau et la boisson non-sucrée. Cela comprend le thé, le
café, l’eau pétillante, l’eau plate, etc. Il est très bon pour la santé de boire beaucoup d'eau.
Au-dessus de l’eau, se trouve la catégorie des fruits et légumes. La catégorie des fruits est
plus petite que la catégorie des légumes. La raison est que nous devrions manger seulement
2 fruits, et 3 portions de légumes par jour. Il y a aussi plus de sorte de légumes que de fruits.
Les fruits et légumes sont très important et très bon pour la santé.
Au-dessus des fruits et légumes, se trouve la catégorie des féculents. Il est important de
manger des matières féculentes à chaque repas, de préférence les céréales complètes.
Puis, nous avons les produits laitiers. Les produits laitiers sont enrichis en calcium. Le calcium
est bon pour le corps, notamment pour les os et les dents. Nous devrions consumer des
produit laitiers 2 à 3 fois par jour.
A côté les produits laitiers, nous trouvons de la viande, de la volaille, du poisson, des œufs,
des légumineuses et des alternatives végétales. C’est très important de manger de la viande,
du poisson, etc. ou sinon des alternatives végétales. Le corps on a besoin. Mangez-en 1 ou 2
fois par jour avec, par exemple, le déjeuner et le dîner.
Au-dessus des produits laitiers et la viande, se trouve les matières grasses et oléagineux.
Dans cette catégorie, il est important de consommer avec modération et de bien varier.
La pointe de la pyramide regroupe les produits gras et/ou sucrés/transformés et les boissons
sucrées et alcoolisées. C’est moins bon pour la santé et donc important de consommer en
petites quantités.
4. EXPLICATION ‘LA TRIANGLE ALIMENTAIRE’
Enfin, je vais expliquer le triangle alimentaire, utilisé que par les Flamands. Le triangle
alimentaire est bon pour la santé et la durabilité. Le triangle est divisé en 4 couleurs. Vert
foncé, car c'est très bon pour la santé. Vert clair, car c'est bon et moins bon pour la santé.
Orange parce que c’est moins bon pour la santé et rouge parce que c’est mauvais pour la
santé.
Au sommet du triangle se trouve l'eau, car il faut boire beaucoup d’eau. Il peut s'agir d'eau
plate, d'eau gazeuse/pétillante ou d'eau aromatisée.
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