Summary
Samenvatting voor Voeding en speciefieke doelgroepen
- Course
- Institution
- Book
Samenvatting voor Voeding en speciefieke doelgroepen. Voor gegarandeerd een voldoende! Ik had een 8!
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
NTIstudent88
Reviews received
Content preview
Voeding en Specifieke doelgroepenDeelonderwerpen:
Sport
Voeding in verschillende levensfases
Zwangerschap
Kinderen
Ouderen
Culturele voeding
Vegetarische en Veganistische Voeding
Ziektebeeld: Verstandelijke beperkingen
Leerdoelen:
Evalueren van kennis over fysiologische veranderingen en voedingskundige
behandelingen bij het behandelen van specifieke doelgroepen.
Toepassen van evidence based handelen bij het inzetten van behandelmethodieken en
behandelinstrumenten bij de hulpvraag van specifieke doelgroepen.
Communiceren op preventief en curatief niveau over de specifieke voedingsbehoefte bij
specifieke doelgroepen.
Formuleren van op maat gemaakte voedingsadviezen voor specifieke doelgroepen.
Evalueren ethische kaders in de diëtistische en totaal medische behandeling van
specifieke doelgroepen.
Benoemen van oorzaken en (voedingskundige) gevolgen van het ziektebeeld m.b.t een
verstandelijke beperking.
,Sport
1 kcal = 4,2 kilojoule 1 gram vet = 9 kcal
1 MET = 3,5 ml/ kg lichaamsgewicht per minuut 1 gram eiwit = 4 kcal
1 gram koolhydraat = 4 kcal
Energie-inname vs Energiegebruik
Eten - Rustmetabolisme ( Ten Haaf )
Drinken - Dagelijkse activiteit (PAL)
- Sportactiviteit (MET)
Ten Haaf
Meetinstrument voor het meten van de verbrande calorieën door het rustmetabolisme
( vertering, bloed pompen etc.).
Twee soorten:
1. Met vetvrije massa (rustmetabolisme in kcal/ dag)
(22.771 x VVM in kg) + 484.264
2. Zonder vetvrije massa (rustmetabolisme in kcal/ dag)
(11.936 x gewicht in kg) + (587.728 x lengte in meters) – (8.129 x leeftijd) + (191.027
x geslacht (m = 1 / v = 0)) + 29.279
PAL (Calorieverbruik aan dagelijkse activiteit meten)
Geschatte PAL Waarde
Inactief (weinig beweging, zittend werk etc.) 1,2 – 1,4
Matig actief 1,4 – 1,6
Actief (veel beweging) > 1,6
MET (Verbruik aan calorieën bij een sportactiviteit)
Energieverbruik voor een activiteit per uur in kcal:
((MET-waarde x 3,5 x gewicht in kg) / 200) x 60 minuten
Indicatie MET-waarde
Lage intensiteit: 1-3 MET TV Kijken (1), Lezen (1), vissen (2), bowlen (3)
Matige intensiteit: 3- 6 MET Golven (4), Krachttraining (5), joggen (6-7 km/u) (6)
Hoge intensiteit: > 6 MET Tennis (7), Hockey (8), Roeien (9), Fietsen (>22 km/u) (10), Hardlopen
(>11 km/u) (11), Touwtjespringen (12), trap op rennen )15)
, Koolhydratenbehoefte algemeen:
Invloeden > Intensiteit en Frequentie
Doel en Klachten / Belemmeringen
Duur / Frequentie Intensiteit Inspanning voorbeeld Gemiddelde
koolhydratenbehoefte
1-2 uur 1-4 Wandelen, yoga, golf, rustig 2-3 gram per kg
2-3 x per week fietsen, pilates lichaamsgewicht
2 > uur 1-4 Wandelen, yoga, golf, rustig 3 gram per kg
> 3x per week fietsen, pilates lichaamsgewicht
1-2 uur 5-8 Joggen, tennis, hockey, voetbal, 3,5-5 gram per kg
2-3 x per week basketbal, krachttraining lichaamsgewicht
2 > uur 5-8 Joggen, tennis, hockey, voetbal, 5-7 gram per kg
> 3x per week basketbal, krachttraining lichaamsgewicht
1-2 uur 9-12 Zwemmen, hardlopen, 5-7 gram per kg
2-3 x per week wielrennen, roeien, squash lichaamsgewicht
2 > uur 9-12 Zwemmen, hardlopen, 6-10 gram per kg
> 3x per week wielrennen, roeien, squash lichaamsgewicht
1-2 uur > 12 Mountainbiken, langeafstanden 6-10 gram per kg
2-3 x per week lopen, boksen, wielrennen, lichaamsgewicht
schaatsen, triatlon
2 > uur > 12 wielrennen, schaatsen, triatlon 8-12 gram per kg
> 3x per week lichaamsgewicht
Stof van koolhydraten Glycogeen
Komt uit koolhydraten en komt direct vrij bij inspanning, maar de voorraad is klein en
moet na 90 min worden aangevuld.
Het slaat zich op in de spieren en lever (deze voorraad kan je vergroten door glycogeen
uit te putten)
Voor het sporten:
Vlak voor de activiteit eten kan voor complicaties zorgen:
Misselijkheid - Boeren
Brandend maagzuur - Braken
Dat komt omdat je lichaam bezig is met het verteren en zo blijft er minder zuurstofrijke
bloed over voor de spieren.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller NTIstudent88. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.97. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
78075 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now