Class notes
operations management college aantekeningen
- Course
- Institution
Dit zijn alle uitgebreide college aantekeningen van het vak operations management. Alles wat je nodig hebt voor de final.
[Show more]
Seller
Follow
lauradieterman2
Content preview
Operations management finalHoorcollege 1
Operaties vind je overal. Alles wat gemaakt is komt voort uit een operatie. Operations management
komt voor uit de fabriekssector, maar is ook terug te vinden in de dienstensector. Dit komt doordat
de ouput van de meeste operaties een mix is van goederen en diensten. Dus operaties heb je in alle
maten en soorten. Niet alleen tastbare goederen maar het gaat ook over diensten.
Het basismodel
Je hebt twee soorten input resources. De transformed resources: de dingen die je erin stopt als een
soort grondstof, als ingrediënt.
Transforming resources: die worden gebruikt bij het proces.
De bedoeling van het input-transformatie-output proces is dat er waarde wordt toegevoegd voor de
klanten. Je redeneert vanuit de klant en wat die nodig heeft. Je begint automatisch bij de klant.
Operations management gebruikt middelen om op een geschikte manier bepaalde outputs creëren
die voldoen aan markteisen.
Operaties kun je op verschillende niveaus bekijken:
- Level of the supply network. Voorbeeld Albert Heijn. Ze moeten op concern niveau contact
hebben met allerlei partijen.
- Level of the operation. Individuele supermarkt.
- Level of the process. Een bepaalde afdeling in de supermarkt.
Het 4 v model. Volume, variety, variaton in demand en visibility.
,Dit gaat gepaard met twee strategieën. Cost leadership en product differentiatie. Dat hangt nauw
samen met hoe een bedrijf scoort in het 4 v model.
Het is van belang te weten hoe je scoort en of de positie is waar je wil zijn.
De gevolgen van laag volume:
- Lage herhaling
- Elk personeelslid voert meer van elke taak uit
- Minder systematisering
- Hoge eenheidskosten
De gevolgen van hoog volume:
- Hoge herhaalbaarheid
- Specialisatie
- Kapitaalintensief
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van lage variety
- Duidelijk omschreven
- Routinematig
- Gestandaardiseerd
- Regulier
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van hoge variety
- Flexibel
- Complex
- Overeenstemmen met de behoeften van de klant
- Hoge eenheidskosten
De gevolgen van lage variatie in de vraag
- Stabiel
- Routinematig
- Voorspelbaar
- Hoge benutting
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van hoge variatie in de vraag
- Wisselende capaciteit
- Anticipatie
- Flexibiliteit
- In contact met de vraag
- Hoge eenheidskosten
De gevolgen van lage visibility
- Tijdsverschil tussen producten en gebruik
- Standaardisatie
- Geringe contactuele vaardigheden
- Hoge personeelsbezetting
- Centralisatie
- Lage eenheidskosten
De gevolgen van hoge visibility: korte wachttolerantie, satisfactie gestuurd door de perceptie van de
klant, benodigde klantcontactvaardigheden, ontvangen verscheidenheid is hoog, hoge
eenheidskosten.
,Hoorcollege 2
Waarom is de prestatie van een operatie belangrijk?
Je bent niet alleen geïnteresseerd in de Profit van bedrijven, maar ook planet en people wegen mee.
Je wil bijvoorbeeld dat de operaties in de fabriek milieuvriendelijk zijn en dus bijvoorbeeld producten
produceren die herbruikbaar zijn. daarnaast heb je de P van people en dat gaat over wat voor effect
hebben operaties op ons de mensen. In eerste plaats de klanten, produceren we eigenlijk wel veilig.
En ook de werknemers, is het veilig voor de werknemers. Of bijvoorbeeld de omwonenden van een
fabriek. Kinderarbeid, brandveiligheid hoort er ook onder.
Behaverioul approach: je hebt met meerdere belanghebbenden te maken in het bedrijfsleven. Je
hebt aandeelhouders en directie maar er speelt nog veel meer. Dat kan je in een figuur weergeven:
Regulatory bodies = wetgeving bijvoorbeeld onderwijsinspectie of aan inspectie voor de
gezondheidszorg.
De 5 objecten waaraan je de prestatie van je operatie kan meten
- Quality: doe ik het op de juiste wijze
- Speed: hoe snel gaat de operatie
- Dependability: ben ik op tijd. (internet bestellingen)
- Flexibility: hoe makkelijk kan je je operatie veranderen
- Cost: hoe productief ben je en verdien je er nog iets mee
, De voordelen als je goed scoort op de 5 dingen. Het heeft interne voordelen en externe voordelen.
Interne voordelen: foutloze werkprocessen.
Externe voordelen: snelle bezorging. Betrouwbare levering.
1. Quality.
Bij een ziekenhuis: de patiënten krijgen de juiste behandeling en deze wordt op de juiste manier
gedaan. Patiënten worden voorzien van informatie. De werknemers zijn vriendelijk en behulpzaam.
Het gaat er vooral om of alles klopt wat je mag verwachten van het product.
Externe voordelen: hoe beter het in orde is, hoe minder klachten je zult krijgen.
Interne voordelen: je maakt intern minder fouten en wordt hierdoor misschien wel sneller. Doordat
je goed wil werken kan het zijn dat je kosten bespaard. Dus quality kan doorwerken op cost, speed
en dependability.
2. Speed
Voorbeeld bij een autofabrikant: een auto wordt pas gemaakt als er een opdracht wordt gegeven
vanuit de dealer, als de bestelling er is kun je dan snel de auto in elkaar zetten zoals het gevraagd
wordt. Dat geldt ook voor de onderdelen.
Supermarkt: zit de supermarkt zo in elkaar dat de indeling logisch is en dat de klant snel zijn
boodschappen kan vinden.
Extern: het moment tussen dat een klant vraagt om iets en het moment dat hij het krijgt.
Intern: de betrouwbaarheid wordt bevorderd en hoe sneller een operatie werkt, des te korter
producten stil staan en zo bespaar je dus kosten, want de producten leveren snel weer opbrengst op.
Het werkt door op cost en dependability.
3. Dependability
Een voorbeeld in een ziekenhuis: proportion of appointments that are cancelled are kept to a
minimum. Of bijvoorbeeld dat de dokters op tijd komen voor de afspraken. Of dat de resultaten op
tijd gedeeld worden.
Externe voordelen: je krijgt geen klachten
Interen voordelen: de doorlooptijd intern blijft binnen de perken en vaak voorkomt het storingen.
Het kan doorwerken op cost en speed.
4. Flexibility
Het vermogen om te veranderen. Wat moet er dan veranderen. Hier heb je verschillende definities
van:
- Product/service flexibility: je bent flexibel in de producten en diensten die je in de markt
afzet.
- Mix flexibility: the mix of products and services it produces at any one time
- Volume flexibility: kun je snel opschalen naar grotere volumes als er meer vraag is.
- Delivery flexibility: hoe makkelijk of moeilijk is het voor jou om op verschillende tijden te
leveren.
In een auto fabriek: hoe makkelijk kom je met nieuwe modellen op de markt. Hoeveel verschillende
modellen zijn er mogelijk. Kan je snel opschalen als er meer vraag komt naar auto’s?
Het kan doorwerken op speed, cost en dependability.
5. Cost
Bij de kosten speelt wat je inkoopt, de technologie die je gebruikt en het personeel een rol.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lauradieterman2. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $5.83. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
56326 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now