Summary
Samenvatting mineralen
- Course
- Institution
In dit bestand staan alle mineralen beschreven. Met de ADH, functie, toxiciteit, deficiëntie en bronnen.
[Show more]
Seller
Follow
niinjaturtel
Reviews received
Content preview
Mineralen:Jodium:
150 mcg geen gegevens in de VCP bekend
In het lichaam opgenomen als jodide (I-)
Functie
Lichaam: onderdeel van schildklierhormonen T3 en T4
Schildklierhormoon: regulatie lichaamstemperatuur, stofwisselingssnelheid,
voortplanting, groei etc.
Aanmaak schildklierhormonen: nodig voor regulatie lichaamstemperatuur,
basaalmetabolisme, groei, ontwikkeling zenuwstelsel
Schildklierhormonen
- T4:
o Thyroxine
o 4 jodiumatomen
o 100 ug
- T3:
o Trijodothyronine
o 3 jodiumatomen
o 6 ug/dag
- T4 wordt omgezet in T3: effect via T3 kernreceptor
Transport en opslag via eiwitten (globuline en albumine): opname in weefsels
Klein gedeelte vrije hormonen in bloed
Functie schildklierhormonen
- Na binding met de receptor bindt het T3-receptorcomplex zich aan het
DNA in de celkern
o Invloed op eiwitsynthese
o Grootte en aantal mitochondria
- Spelen daarbij een rol bij:
o Groei en neurologische ontwikkeling
o Stofwisseling
o Etc…
Regulatie schildklierhormoon: negatieve feedback
Hypothalamus hypofyse afgifte thyroid stimulation hormone (TSH)
Deficiëntie: <60 ug
Ernstige deficiëntie: <20 ug
- Productie schildklierhormoon omlaag
- Productie TSH omhoog
- Bij chronische tekort: schildkliercellen vergroten schildklier vergroot
goiter (of krop)
- Mentale retardatie
- Vertraagde breinontwikkeling verminderde mentale prestaties
- Jodium tekort tijdens zwangerschap cretinisme, dwerggroei
Alleen bij weinig/geen brood, ongejodeerd/biologisch brood en ook geen
gejodeerd keukenzout gebruik
, Toxiciteit: zeldzaam >600 mcg
- Goiter
- Wolff-Chaikoff effect
- Jodium geïnduceerde hyperthyroïdie
Kustvolkoren die veel zeewier eten
Schildklier aandoeningen:
- Hypotroïdie: traag werkende schildklier
- Hyperthyroidie: snel werkende schildklier
Bronnen:
- Zeevis
- Zeewier
- Groente
- Melk(producten)
- Toegevoegd aan: keuken- tafel- en dieetzout, bakkerszout en brood
IJzer
Mannen: 9 mg 11,4 mg
Vrouwen: 15 mg 9,1 mg
2 vormen in de voeding
- Heemijzer: tweewaardig ijzer (fe2+), ferro-vorm
- Non-heemijzer: driewaardig ijzer (fe3+), ferri-vorm
Functies:
- Zuurstoftransport: hemoglobine en myoglobine
- Cellulaire respiratie doorgeven elektronen, cytochromen in
elektronentransportketen
- Oxidatie-enzymen: betrokken bij redoxreactie in het lichaam, enzymen met
antioxidantwerking
- Immuunfunctie
- Zenuwen gezond en intact houden
- Zuurstoftransport
- Celdeling
- Productie van DNA
- Het kan elektronen goed opnemen/afstaan
Transport en opslag
- Transferrine
o Synthese in de lever
o Transporteiwit voor ijzer
- Opname in cellen
o Bepaald door aantal transferrine receptoren
o Bepaald door behoefte van de cel
- Ferritine en hemosiderine
o Lever, milt, beenmerg, skeletspieren
Lichaam kan ijzer niet gemakkelijk uitscheiden
- Bloedverlies: menstruatie, ernstige verwondingen, infecties maag-
darmkanaal
- Verlies dode cellen: huidcellen, darmcellen
- IJzer recyclen: komt vrij uit afbraak rode bloedcellen en wordt weer
opnieuw gebruikt (95%)
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller niinjaturtel. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
49160 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now