Summary
Samenvatting Biologie voor jou handboek deel 1b 1 havo/vwo, ISBN: 9789034582553 Biologie
- Course
- Level
- Book
Samenvatting biologie voor jou thema 2
[Show more]
Connected book
Book Title:
Author(s):
- Edition:
- ISBN:
- Edition:
Seller
Follow
veroniquevandervorm
Reviews received
Content preview
Basisstof 1● 6 soorten voedingsstoffen:
○ Eiwitten
■ Bouwstoffen (brandstoffen)
■ Word gebruikt bij de vorming van cytoplasma
○ Koolhydraten
■ Brandstoffen (bouwstoffen, reservestoffen)
■ Hierbij hoort ook glucose en zetmeel
○ Vetten
■ Brandstoffen (bouwstoffen, reservestoffen)
■ Als je meer vet binnenkrijgt dan je nodig hebt, wordt het als
reservestof opgeslagen
■ Je hebt ook organenvet
○ Water
■ Bouwstoffen
■ Je bestaat voor een groot deel uit water
■ Belangrijke rol in het vervoer van stoffen in je lichaam
○ Mineralen (zouten)
■ Bouwstoffen (beschermende stoffen)
■ Van mineralen heb je maar een klein beetje per dag nodig
○ Vitamines
■ Bouwstoffen of beschermende stoffen
■ Te weinig vitamines → ziek
● Alles wat je eet of drinkt zijn voedingsmiddelen
○ Plantaardige voedingsmiddelen: wortels, stengels, balderen, vruchten en
zaden van bepaalde planten.
○ Dierlijke voedingsmiddelen: delen van dieren (vlees, vis) of producten van
dieren (eieren en zuivelproducten)
● Voedingsstoffen: de bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen
○ Bouwstoffen: worden gebruikt bij de vorming van cellen weefsels (vooral bij
groei, ontwikkeling en herstel van het lichaam)
○ Brandstoffen: Leveren energie voor beweging, voor het op peil houden van
de lichaamstemperatuur en voor groei, ontwikkeling en herstel
○ Reservestoffen: worden opgeslagen in bepaalde delen van het lichaam
○ Beschermende stoffen: zorgen ervoor dat je gezond blijft
● Voedingsvezel: alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
○ Functie: bevorderen van darmperistaltiek
Basisstof 2
● Jodium is een indicator voor zetmeel (stof die een andere stof aantoont)
Basisstof 3 + 4
● Eet gevarieerd: eet elke dag iets uit ieder vak van de schijf van vijf
● Schema schijf van vijf:
Vak Voedingsmiddelen Nodig voor Hoeveel
1 Groente en fruit Vitamine C en Groente: (3-)4 groentelepels
voedingsvezel ((150-)200 gram)
Fruit: 2 vuchten
2 Brood en aardappelen (of Zetmeel, Brood: (5,) 6-7 sneetjes
, rijst, macaroni, spaghetti, plantaardige Aardappelen, rijst, macaroni,
peulvruchten, couscous) eiwitten, vitamines, spaghetti, peulvruchten,
mineralen en couscous: 4-5 stuks of 1 portie
voedingsvezel (200-250 gram)
3 Melk, kaas (of andere (dierlijke)eiwitten, Melk en melkproducten: (4) 3
melkproducten) en vlees, vitamines en glazen (600 mL)
vleeswaren, kip, vis, ei of mineralen (o.a. Kaas: (1)1,5 plakje ((20) 30
vleesvervangers kalk, ijzer) gram)
Vlees, ei, kip, tahoe of tempé,
vleeswaar: 100-125 gram
4 Margarine, halvarine of olie Vetten en Halvarine op brood: 5 gram
vitamines per sneetje brood
Margarine voor de
voorbereiding: 15 gram
5 Dranken Water Dranken (inclusief melk) (1-)
1,5-2 liter
● 5 belangrijke eisen om gezond te eten:
○ Eet gevarieerd
○ Eet niet te veel
■ Energiebehoefte is afhankelijk van o.a. geslacht, leeftijd,
lichaamsgrootte en lichamelijke inspanning
■ Goed dagmenu; 3 maaltijden per dag, niet meer dan ¾ keer iets
tussendoor
■ Niet te veel vet, suiker en alcohol
○ Gebruik weinig verzadigd vet. Vooral dierlijk vet is verzadigd vet.
■ Kies halvarine in een kuipje, vloeibaar vet en olie. Deze producten
bevatten veel onverzadigd vet.
○ Eet veel groente, fruit en brood
■ Dit bevat weinig energierijke stoffen en veel voedingsstoffen. Ze
geven snel een verzadigd gevoel
○ Eet veilig
■ Voorkom voedselvergiftiging
● Gemiddelde energiebehoefte:
kcal per dag
Jongens
13-16 jaar 2600
16-20 jaar 3000
Meisjes
13-16 jaar 2400
116-20 jaar 2400
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller veroniquevandervorm. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $6.96. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now