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Sumario termodinamica aplicada a los seres vivos
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Termodinamica aplicada a los seres vivos.
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Termodinámica aplicada a los Seres VivosLa TERMODINÁMICA es la parte de la fisicoquímica que estudia la energía térmica, asociada a
transformaciones físicas y químicas.
El calor llamado también energía térmica es una forma de energía que se transfiere de un sistema
a otro, debido a un cambio es la temperatura.
➔ La primera ley de la termodinámica establece que la energía no se crea ni se destruye,
solo se transforma.
➔ La segunda ley, establece que la entropía (desorden) del universo siempre va en aumento.
PRINCIPIO DE TRANSFERENCIA DE CALOR:
Cuando dos cuerpos a distinta temperatura se ponen en contacto, el calor fluye del cuerpo más
caliente hacia el más frío, hasta llegar al equilibrio térmico.
La Entalpía (H), es el calor liberado o absorbido en un proceso químico a presión constante. Esta
energía recibe el nombre de variación de entalpía (∆H°) y se expresa en KJ/mol. (también se
puede expresar en KJ/g, pero se debe conocer la masa molar en g/mol, de la sustancia)
➔ Si la ∆H° de una reacción es positiva, el proceso se denomina ENDOTÉRMICO (absorbe
energía).
➔ Si ∆H° es negativa, el proceso de denomina EXOTÉRMICO (libera energía).
METABOLISMO: es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en las células.
El metabolismo se divide en:
➔ ANABOLISMO: son reacciones químicas por la cual se forman sustancias complejas a partir
de sustancias simples. Es un proceso que requiere energía. Ejemplos: Síntesis de proteínas
a partir de aminoácidos, síntesis de glucógeno a partir de glucosa, síntesis de triglicéridos a
partir de ácidos grasos y glicerol.
➔ CATABOLISMO: es un conjunto de reacciones químicas en la cual se degradan moléculas
complejas obteniendo así moléculas simples. Es un proceso que libera energía. Ejemplo:
Degradación de glucógeno para obtener glucosas (glucogenolisis), Triglicéridos que se
convierten en ácidos grasos.
● Todos los procesos que ocurren en cada individuo requieren
energía, ya sea el crecimiento y desarrollo del mismo, el
mantenimiento de la temperatura corporal, el trabajo
mecánico de los músculos, la generación del impulso
nervioso, el transporte de sustancias, entre otros muchos
procesos.
● Y para generar esta energía, los organismos heterótrofos
consumen alimentos, y los autótrofos producen su propia
energía.
● El ser humano obtiene energía a través de la oxidación de los
alimentos, y esa energía se puede almacenar en el ATP, que
es una molécula que almacena energía liberada de la
combustión de la glucosa.
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