Dit zijn steekkaarten van mineralen die je ziet in het vak diëtetiek. Het is dus een soort korte samenvatting in een ander jasje voor het makkelijker te leren. Bij elke steekkaart vindt je: bronnen in de voeding, aanwezigheid in het lichaam, fysiologische functies, wat als je te veel of te weinig ...
Melk, kaas, spinazie, granen, Aanwezigheid in het lichaam : 800 à Teveel: ADH: 800
peulvruchten, cola, vlees, vis, gevogelte 1200 gram • Vorming onoplosbare mg/dag
calciumfosfaat-zouten in de
Bevordert de opname: Fysiologische functies: dunne darm MTI: 3000
• / Bouwstof • Ingenomen Ca gaat mg/dag
• Skelet en tanden verloren want komt in
Negatief voor de opname: Regulerende & beschermend : stoelgang terecht
• / metabolisme • Resultaatt: Ca2+ in
• Opbouw ATP bloedplasma ↘
• Opbouw fosfolipiden • Demineralisatie (=
• Opbouw RNA/DNA botresorptie skelet totdat
• 15% in de lichaamsvochten als ion Ca2+ in bloedplasma terug
(metabolisch actief) normaal is
• Bufferende werking (pH lichaam
constant houden) Te weinig:
• Zwakheidsgevoel
• Anorexia
• Anemie
• Eventueel rachitis en ataxie
Opmerkingen: Fosfaat tekort treed zelden op, aangezien het aanwezig is in zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen. Tijdens
langdurige vastenperiode kan het wel voorkomen.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller merelbernaerts1. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $3.21. You're not tied to anything after your purchase.
