100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached
logo-home
Previously searched by you
Previously searched by you
logo
samenvatting biomoleculen $5.96   Add to cart
Quickly navigate to
Preview
  2.  
  3. Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen (Artesis)
  4.  
  5. Biomedische Laboratoriumtechnologie
  6.  
  7. Biochemie

Summary

samenvatting biomoleculen
 18 views  0 purchase
  • Course
  • Biochemie
  • Institution
  • Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen (Artesis)

in de hoorcolleges is een powerpointpresentatie gebruikt. Dit is een samenvatting van deze presentatie. het vak werd gegeven door meneer Raes

Preview 4 out of 41  pages

Document information

  • January 17, 2023
  • 41
  • 2022/2023
  • Summary

Subjects

  • biomoleculen
  • koolhydraten
  • lipiden
  • nucleotiden
  • vitaminen

Written for

  • Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen (Artesis)
  • Biomedische Laboratoriumtechnologie
  • Biochemie
All documents for this subject (15)

Seller

avatar-seller
Liesje27

Content preview

Biomoleculen
Opfrissing organische chemie
 Belangrijkste atomen: C,H,N,O,P,S
 Alkanen, alkenen en alkynen
 Verzadigt en onverzadigt

C-atoom
 1C: 4 bindingen: sp3 orbitalen
 2C atomen in newman
o Staggerd = laagste energie, minste hinder
o Eclipsed= hoogste energie, meeste hinder
 Conformeren
o Stoelvorm: alle 6 loodrecht op ring, lagere energie
o Bootvorm: een hoek van stoel omhoog, hogere energie





 Cis en trans
o Cis
 Axiaal- axiaal
 Equatoriaal-equatoriaal
o Trans
 Axiaal-equatoriaal
o Isomeren kunnen niet van cis naar trans zonder binden te verbreken
 Equatoriaal
o Evenwijdig met een zijde van de molecule
 Axiaal
o Loodrecht op molecule


Gesubstitueerde cycloalkanen
 Indien 1 substituent: equatoriaal meest gunstig
 Grotere groepen: altijd equatoriaal
 Streven om zo veel mogelijk equatoriaal te plaatsen

,Fisher projectie
 Horizontale lijnen = uit blad
 Verticale lijnen = in blad
 AKA= asymmetrisch koolstof atoom, draagt 4 verschillende groepen
 Koolstofketen verticaal met meest geoxideerde koolstof naar boven
 Enantiomeren= spiegelbeelden van elkaar

,Koolhydraten
Algemeen
 Koolhydraat =sacharide= suiker= glycicde=glucide
 Carbonylverbinding ( aldehyden en ketonen) met verschillende hydroxylgroepen
 Algemene formule: Cn(H2O)n met n gaande van 1 tot 7
 Functies
o Energiereserve
o Brandstof
o Metabolisch intermediair
 Naam van suiker: -OSE
 Glucose
o Meest voorkomend in natuur
o Druivensuiker
o In bloed van gewervelden getransporteerd om als energiebron te worden gebruikt in
cellen
o In bepaalde organen opgeslagen worden (spieren en lever)
 Zetmeel
o Belangrijk maar niet essentieel voedselbestanddeel
o Wordt afgebroken tot monosachariden die worden opgenomen
o Opslag van glucose van planten


Onderverdeling
Monosachariden
= enkelvoudige suiker
 Kleinste eenheid die eigenschap van suiker heeft
 Triosen = 3C
 Tetrosen = 4C
 Pentosen =5C
 Hexosen = 6C
 Bv: glucose en fructose

Oligoscachariden
= samengestelde suiker
 2 tot 10 monosachariden
 Kunnen door hydrolyse weer gesplitst worden
 Disachariden = 2 monosachariden
o Belangrijkste groep die in voedinsgmiddelen voorkomt
 Bv: sacharose, Lactose en Maltose

Polysachariden
 Zeer groot aantal monosachariden = polymeer
 Verteerbaar en niet verteerbaar
 Bv: zetmeel, cellulose

, Monosachariden
Indeling en nomenclatuur
 Polyhydroxyaldehyden en polyhydroxyketonen
 Enkelvoudige suikers
o Niet meer verder te splitsen door hydrolyse
 Polyfunctionele binding
o Meerdere functionele groepen
 = gedeelde van molecule dat verantwoordelijk is voor reactie
o Belangrijkste groep:
 Aldehyde
 Keton
 Alcohol
 Eenvoudigste binding: glyceraldehyde
 Elk molecule heeft minstens
o 1 AKA
o 2 hydroxyl
o 1 carbonyl
 Bv: glucose en fructose
 Aldose: bevat aldehyde-functie
o 4C: aldotetrose
o 5C: aldopentose
o 6C: aldohexose
o 7C: aldoheptose
o 8C: aldooctose
 Ketose: bevat ketonfunctie
o 4C: ketotetrose
o 5C: ketopentose
o 6C: ketohexose
o 7C: ketoheptose
o 8C: ketooctose


Stereochemie
Fisherporjectie
 Vooral bij suikers
 Hoofdketen= verticaal
 Hoofdfunctie (aldehyde of keton)= bovenaan
 R-draaiing: van hoogste naar laagste prioriteit = wijzerzin
o D stereo-isomeer
 S-draaiing: van hoogste naar laagste prioritiet: tegenwijzerzin
o L stereo-isomeer
 Prioriteit?
o Hoogste atoomnummer
o Hoogste massa van groep
 Naamgeving

The benefits of buying summaries with Stuvia:

Guaranteed quality through customer reviews

Guaranteed quality through customer reviews

Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.

Quick and easy check-out

Quick and easy check-out

You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.

Focus on what matters

Focus on what matters

Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!

Frequently asked questions

What do I get when I buy this document?

You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.

Satisfaction guarantee: how does it work?

Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.

Who am I buying these notes from?

Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller Liesje27. Stuvia facilitates payment to the seller.

Will I be stuck with a subscription?

No, you only buy these notes for $5.96. You're not tied to anything after your purchase.

Can Stuvia be trusted?

4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)

77254 documents were sold in the last 30 days

Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now

Start selling
$5.96
  • (0)
  Add to cart